Parduotuvių vėdinimo sistema

Remiantis duomenimis ir pagrindinėmis SNiP 2.04.05-91 nuostatomis maisto prekių parduotuvėse turi būti išlaikyti oro parametrai (vidutinė oro temperatūra, vidinė drėgmė ir kt.). Kad atitiktų pagrindinius reikalavimus, tiekimo ir išmetimo sistemos bei oro kondicionavimo sistemos yra naudojamos parduotuvių prekybos zonoje, sandėliuose ir patalpose. Sistemos yra įvairios specialios įrangos, kurio pagrindinis tikslas yra gryno oro pripratimas, jo valymas, drėkinimas, aušinimas ir šildymas.

Paprasčiausias variantas yra sistema su įmontuotais ventiliatoriais, kurie siurbiuoja orą į paskirstymo įrenginius. Kai kurie iš jų iš gatvės išleidžia gryną orą, kitą ištraukia ir išmeta išmetamą orą. Tačiau tokia sistema naudojama retai, nes ji yra ribojama. Daugeliu atvejų ventiliacijos sistemoje įmanoma įtraukti keletą prietaisų:

• įvairūs oro valymo filtrai;
• oro šildymo sistemos blokas (su kitokiu šildymo metodu);
• bloko aušinimo sistema (skirtingų tipų šilumokaičiai);
• drėkintuvas, pvz., purkštukų kameros drėgmės purškimo forma ir tt

Tiekimo ir ištraukimo ventiliacija su regeneravimu

Parduotuvėse turi būti vėdinimo sistemos mechaninė motyvacija, Gamtinių vėdinimas nėra naudojamas sandėlių vėdinimo sistemų projektuojant. Siekiant užtikrinti higienos ir techninius standartus, atsižvelgiant į reikalavimus, visas išeinančio oro kiekis turi būti visiškai kompensuojamas (98-100%) išmetamųjų dujų sistema.

Atsižvelgiant į aiškius ir nedviprasmiškus norminių dokumentų reikalavimus, būdingos savybės, atsižvelgiant į skirtingų krypčių parduotuvių ventiliaciją, projektuojamos, tačiau kiekvienu konkrečiu atveju galite atitikti savo ypatybes. Priklausomai nuo parduotuvės orientacijos, projektas turi savo individualius reikalavimus. Parduotuvių vėdinimo projektavimas, sudėtingesnis ir labiau reikalaujantis procesas, palyginti su drabužių parduotuvėse, batų ir kt. Ventiliacijos projektu.

Nemokamai galite gauti nemokamą eskizų projektą ir jūsų parduotuvės vėdinimo išlaidas

Parduotuvių vėdinimo projektavimas - sistemos procesas, į kurį būtina atsižvelgti:

• norminių dokumentų reikalavimai;
• bendras patalpų dydis;
• pagrindinis maisto atsargų (šaldytuvų, pieno, sūrio, mėsos ir kt. aušinimo vietų) sąrašas;
• papildomos šilumos įplaukos;
• įrengtos įrangos galia.

Tik surinkęs visą reikalingą informaciją specialistas pasirenka pageidaujamą parametrų nustatymo būdą, apskaičiuoja būtinų vėdinimo įrenginių skaičių ir tipą.
Parduotuvės vėdinimas gyvenamajame pastate taip pat turėtų būti įrengtas po to, kai bus atliktas visas preliminarus įrenginio tyrimas ir atsižvelgiama į visus SNiP 41-01-20003 "Šildymas, vėdinimas ir oro kondicionavimas" reikalavimus. Šiame dokumente nurodoma, kokiu atstumu nuo gyvenamųjų patalpų reikia įrengti kenksmingų medžiagų išmetimo įrenginius.

Vėdinimo sistemų savybės

Parduotuvių tiekimo ir ištraukimo ventiliatorius vienu metu sprendžia kelias problemas, pavyzdžiui:

• svarbiausia - numato oro mainus kambaryje, kuri sukuria patogią aplinką klientams ir darbuotojams;
• pašalina nemalonius kvapus, perteklinę karštį, kenksmingas medžiagas, drėgmę;
• reguliuoja deguonies ir anglies dioksido balansą ore.

Rūpinkitės parduotuvės ventiliacija būtina ne kuriant verslo planą, etape, pavyzdžiui, kontroliuojančio institucijos kaip Rospotrebnadzor, priešgaisrinės saugos institucijos nesuteikia teisę atidaryti prekybos plotą be būtinos ventiliacijos įrangą.

Parduotuvės ventiliacijai reikia apskaičiuoti, projektuoti ir patikrinti, ar laikomasi pagrindinių normalizuojančių dokumentų, šios užduotys yra išspręstos mūsų įmonėje.

Vėdinimo skaičiavimas ir projektavimas

Norėdami pradėti skaičiuoti vėdinimą parduotuvės aukšte, turite žinoti:

• patalpos, kurioje bus oro vėdinimas, tūris
• apskaičiuoti numatomą darbuotojų ir lankytojų skaičių (reikalingas oro tūris 20 m 3 / val. vienam lankytojui, 60 m 3 / val. vienam darbuotojui)

Vienam lankytojui, remdamasis norminiais dokumentais, būtent SNiP 2.08.02-89 * "Mažmeninės prekybos įmonių projektavimas", būtina:

• už 3,5 kv.m. baldų parduotuvių salėms, radijo ir elektros prekėms, sporto įrangai ir inventoriui, knygoms, juvelyriniams dirbiniams, taip pat muzikos parduotuvėms;
• 2,5 kv.m. kitoms mažmeninės prekybos vietoms.

Taip pat šiame SNiPe nurodyta, kad vienam asmeniui turėtų būti 20-60 m 3 / h.

Prieš pirkdami parduotuvės vėdinimą, turite apskaičiuoti viską ir atsižvelgti į daugybę skirtingų parametrų, minėtų aukščiau. Be to, įrenginių montavimas mažmeninės prekybos parduotuvėje reikalauja profesionalumo. Klaidos įrenginio metu gali sugadinti bet kokią įrangą, o tai reiškia, kad visa ventiliacijos sistema nustos veikti.

Nepriklausoma ventiliacijos sistema gali būti naudojama kaip gaisro inspekcijos, taip pat kitų stebėjimo ir tikrinimo institucijų patikrinimo priežastis. Dėl šios priežasties vėdinimas parduotuvėje turi būti skaičiuojamas profesionaliai, atsižvelgiant į pagrindinius techninius reikalavimus ir nustatytus teisinius dokumentus.

Reikalavimai parduotuvių ventiliacijai, atsižvelgiant į objektų technologinius procesus

Jei universalinėje parduotuvėje yra atskirų salių, skirtų parduoti skirtingų grupių prekes, kurioms reikalingi individualūs oro parametrai, tada savo patalpose įrengta jų sistema. Tai yra bendri reikalavimai, kuriuos reikia laikytis.

• jums reikia atkreipti dėmesį į oro mainų įvairove, pavyzdžiui, maisto prekių parduotuvė vėdinimo būtinai turi apimti šilumos perteklių absorbciją iš specialios įrangos režimą, žmonės, taip pat visi spinduliuotės formos, visada laikomi ant MAC patikrinimo anglies dioksido arba anglies dioksido (CO₂);
• Svarbu atsižvelgti į tai, kad pirkėjams ir pardavėjams CO paskirstymas₂, nepaisant dienos laiko ir metų laikotarpio, pagal techninius reikalavimus ir standartinius skaičiavimus, yra apie 20 litrų. per valandą vienam asmeniui;
• parduotuvėse, esančiose viename viešųjų pastatų aukšte, būtinai turi būti autonominės oro vėdinimo sistemos, nepriklausomos nuo kitų konstrukcijos dalių ventiliacijos sistemų;
• sandėliuose būtina organizuoti natūralų gaubtą su atskirais išleidimo kanalais, oro kanalais;
• Būtina atkreipti dėmesį į bendrąsias valiutos ventiliacijos sistemas, gaunamas iš ankščių ir sandėliukų;
• Taip pat atsižvelgiama į anglies dioksido kiekį aplinkos ore išorėje; standartiniai parametrai, į kuriuos atsižvelgiama: mieste 0,5 l / m3, už miesto ribų 0,4 l / m3;
• priėmus sandėlio vėdinimo projektą, būtina atsižvelgti į vasaros ir žiemos temperatūras ir atitinkamai į šildymo ir vėsinimo režimus;
• į pakrovimo ir iškrovimo zonose rekomenduojame įdiegti oro užuolaidos sukurti optimalias sąlygas veiksmingam oro srauto barjero šalčio žiemos sezono metu.

Vėdinimo skaičiavimas ir projektavimas

Norėdami pradėti skaičiuoti ir parinkti vėdinimą parduotuvės aukšte, turite žinoti keletą pagrindinių parametrų:

• parduotuvės patalpų paskirtis (salės, parduotuvės, sandėliai ir kt.);
• Kambarių, kuriose būtina vėdinimas, plotai ir tūriai;
• apskaičiuoti apskaičiuotą darbuotojų ir lankytojų skaičių.

Atsižvelgiant į norminius dokumentus, būtent SNiP 2.08.02-89 * "Mažmeninės prekybos įmonių projektavimas", vienam lankytojui būtina:

• už 3,5 kv.m. baldų parduotuvių salėms, radijo ir elektros prekėms, sporto įrangai ir inventoriui, knygoms, juvelyriniams dirbiniams, taip pat muzikos parduotuvėms;
• 2,5 kv.m. kitoms mažmeninės prekybos vietoms.

Taip pat šiame SNiPe nurodytas kiekvienam asmeniui reikalingas oro kiekis:

• 20 m 3 / h vienam lankytojui;
• 60 m 3 / h vienam darbuotojui.

Pavyzdys. Vidutinis parduotuvės plotas yra 200-250 m 2. Trys ketvirtadaliai parduotuvių ploto užima prekybinė įranga. Tai rodo, kad laisvoje prieigoje pirkėjams išlieka 50-60 m 2.

Pagal SNiP 2.08.02-89 * 2,5 m 2 vienam asmeniui, tai reiškia, kad parduotuvėje vienu metu turėtų būti ne daugiau kaip 20-25 pirkėjų. Tam tikram skaičiui pirkėjų reikia 800-1000 m 3 / val.

Vidutinis parduotuvėje dirbančių darbuotojų skaičius yra 6, kiekvienam darbuotojui turėtų būti skiriama 60 m 3 / h. Dėl to oro apsikeitimas turėtų būti užtikrintas ≈ 1400 m 3 / val.

Ši oro kiekis turėtų būti paskirstomas iš tiekimo ir išmetimo sistemos per ortakius į oro paskirstymo įrenginius. Šią oro kiekį galima sumažinti recirkuliuojančiu oru, patalpose be cheminių, toksiškų, sintetinių, degių medžiagų ir skysčių. Siekiant sutaupyti elektros energiją, kai žiemą tiekiamas oras šildomas, dažnai naudojamas šilumos atgavimas.

Kaip gauti kokybišką rezultatą?

Prieš pirkdami parduotuvės ventiliaciją, turite apskaičiuoti viską ir pateikti daugybę skirtingų aukščiau paminėtų parametrų. Sistemos kūrimas ir įdiegimas mažmeninės prekybos parduotuvėje reikalauja profesionalumo. Klaidos įrenginio metu gali sugadinti bet kokią įrangą, o tai reiškia, kad visa ventiliacijos sistema nustos veikti. Neveikianti ventiliacijos sistema gali sukelti problemų, kai tikrinamas priešgaisrinis patikrinimas, taip pat kitos stebėsenos ir kontrolės institucijos. Dėl šios priežasties vėdinimo įrengimo darbai parduotuvėje turi būti atliekami profesionaliai, atsižvelgiant į pagrindinius techninius reikalavimus ir nustatytus teisinius dokumentus.

SVARBU! Tai nėra verta taupyti ir ieškoti pigiausio sprendimo.

Visus darbus, nuo dizaino iki vėdinimo sistemos įrengimo parduotuvėje, atlieka specializuotos organizacijos, atsakingos už rezultatą.

Jei jums reikia apskaičiuoti vėdinimo įrangos projektavimo ir montavimo išlaidas pardavimo zonoje, mūsų specialistai padės jums apskaičiuoti, pasirinkti reikiamus parametrus ir visą reikalingą įrangos išdėstymą. Taip pat mes jums patarsime visiškai nemokamai bet kokiems įdomiems klausimams, susijusiems su jūsų būsimos parduotuvės ventiliacijos sistema.

Gaukite nemokamą konsultaciją su parduotuvės vėdinimo inžinieriumi

Ventiliacijos sistemos parduotuvėse

Kiekvienoje parduotuvėje turi būti įrengtos visos reikalingos inžinerinės komunikacijos sistemos. Oro transportas yra elementas, be kurio komercinė veikla negali būti vykdoma.

Prekybinė veikla negali būti atliekama be kokybiškos vėdinimo

Parduotuvės vėdinimas turi atitikti tam tikrus reikalavimus, kad mikroklimatas, atsižvelgiant į temperatūrą, drėgmę ir oro tiekimą, sudarytų palankias sąlygas darbuotojams, lankytojams ir prekių saugojimui.

Užduotys ir tipai oro mainų sistemose parduotuvėje

Ventiliacija, nepriklausomai nuo prekybos objekto savybių, turėtų išspręsti šias užduotis:

1. Visiems kambariams tiekiamas grynas oras.
2. Atliekų oro masių pašalinimas iš patalpų.
3. Oro masių šildymas ar aušinimas prekybos vietose.
4. Palaikykite optimalią drėgmę.
5. Įeinančio oro valymas.

Parduotuvėse įrengti mišrių tiekimo ir išmetimo oro keitimo sistemos. Mažos parduotuvės apsiriboja natūraliu vėdinimu, kai oro įleidimas ir nutekėjimas yra dėl temperatūros ir slėgio skirtumo gatvėje ir patalpų viduje. Didžiausias prekybos patalpų plotas, kuriame galite gaminti natūralaus oro srauto, yra 400 kvadratinių metrų plote. m.

Dideli prekybos centrai, prekybos centrai, dideli maisto prekių parduotuvės aprūpinti privalomomis vėdinimo sistemomis, kuriose naudojamos ventiliuojamos, filtravimo, kondicionavimo ir šildymo įrangos. Priverstinio oro tiekimo parduotuvėse yra šaldytuvai: daržovių, vaisių ir alaus.

Salėse iki 500-600 kvadratinių metrų. m rekuperatorių rekomenduojama. Kambariuose daugiau nei 400 kvadratinių metrų. m. Įrengtos kelios vėdinimo linijos, kurios yra sujungtos į sistemą, įskaitant rekuperatorius ir oro kondicionavimo įrenginius.

Leidžiama įrengti sistemas su oro recirkuliacija parduotuvėse, prekybos centruose ir prekybos centruose. Tokios oro mainų sistemos draudžiamos tik patalpose, kuriose yra cheminių ir degių medžiagų. Recirkuliacijos savitumas yra ciklinis oro naudojimas, kuris pakartotinai eina per sistemą, filtruojamas ir dozuojamas "praskiesta" šviežiu deguonimi.

Dideliuose prekybos centruose įrengtos chiller-fan coil sistemos. Šį pavadinimą dėvi aparatas, aušinimo skystis. Aušinimas atliekamas dėl garų suspaudimo ar absorbcijos aušinimo ciklų. Atvėsus šaldytuve, skystis tiekiamas į šilumos mainų mechanizmus (ventiliatoriaus ritinius), per kuriuos išleidžiamas oras.

Šaldymo ir ventiliatoriaus ritės - aparatai, aušinimo skysčiai. Naudojamas dideliuose prekybos centruose

Aušinimo metu išsiskirta šiluma pašalinama iš pastato. Be šaldymo ir ventiliatoriaus ritės, taip pat yra:

• skysčio ir oro cirkuliacija per sistemą;
• hidraulinis modulis, veikiantis kaip siurbimo stotis;
• automatinio valdymo sistema.

Ventiliatoriaus ritinėlis per savo pajėgumus pralenki net skirstytuvo sistemas. Ventiliatoriaus chiller-fan coil privalumai:

1. Vieta, kuria galima įrengti sistemą, nustato tik aušinimo agregato talpa ir šilumos mainų mechanizmų skaičius.
2. Nejudinkite išorinių blokų už pastato sienų. Įranga užima ribotą erdvę netgi tada, kai ji apima dideles prekybos sales.
3. Atstumas tarp veikiančių elementų neribojamas.
4. Saugumas.

Reikalavimai ventiliacijai

Parduotuvės išdėstymas turi atitikti tam tikrų kontrolės institucijų reikalavimus, tarp kurių svarbų vaidmenį atlieka sanitarinė-epidemiologinė ir priešgaisrinė tarnyba.

Ventiliacija suprojektuota ir sumontuota atsižvelgiant į šiuos veiksnius. Vėdinimo reikalavimai nustatyti statybos normose ir taisyklėse (SNiP) 2.08.02-89 "Viešieji pastatai ir statiniai".

Vėdinimo sistemos savybės priklauso nuo šių veiksnių:

1. Oro mainų proceso organizavimo rūšis.
2. Kambario plotas.
3. Planuojamas lankymas.
4. Komercinės patalpos tipas.

Bendrieji SNIP reikalavimai:

1. Jei mažmeninės prekybos plotas yra kito tikslo pastato (gyvenamasis namas) pastatas, parduotuvės vėdinimo sistema turi būti atskirta nuo bendrosios oro mainų sistemos.
2. Vertikalios ištraukiamosios ventiliacijos vamzdeliai aukštyn virš vairo ar plokščio stogo paviršiaus ne mažesni kaip 100 cm.
3. Vaisių, vaisių, žalių aušintuvų kameros įrengtos su atskira priverstinio oro tiekimo sistema. Šaldymo įranga eksploatacijos metu sukuria daug šilumos, dėl ko reikalingos papildomos oro srovių cirkuliacijos priemonės.
4. Priverstinio oro tiekimo sistema aprūpinta filtrais ir šildymo sistema.
5. Oro įsiurbimo taškai yra ne mažesniame kaip 200 cm aukštyje nuo žemės. Pajamų sistemoms parenkamos mažiausiai taršos vietos (atstumas nuo kelio, žmonių perkrovos, pramonės įmonių išmetamų teršalų).
6. Įpildymo ir plovimo patalpos įrengtos atskirai priverstinės vėdinimo sistemos.

Į pildymo kambarį turi būti įrengta atskira priverstinio ventiliacijos sistema

Planavimas ir skaičiavimas

Prekybos centrų ventiliacija suprojektuota dalyvaujant specialistams, kurie analizuoja visus pagrindinius parametrus (pastato konstrukcija, plotas, paskirtis, lankomumas, turima įranga ir tt), rengia brėžinius ir skaičiavimus, pasirenka reikalingą įrangą.

Galutinį projektą tikrina kontroliuojančios valstybės institucijos. Tik po visų šių veiksmų galite įdiegti ventiliacijos sistemą. Vėdinimo techninė priežiūra patikėta specializuotoms tarnyboms.

Svarbūs veiksniai apskaičiuojant ventiliacijos sistemą:

• daugybės parametras;
• žmonių skaičius.

Prognozuojamo žmonių skaičiaus apskaičiavimas remiasi parduotuvės ir ploto tipu. Bakalėjos parduotuvėse vienas žmogus patenka į kiekvieną 2,5 kv. M. m.

Ne maisto parduotuvėse - vienas asmuo už kiekvieną 3,5 kvadratinių metrų. m. Jei parduotuvė sumaišoma, lankomumas skaičiuojamas ne maisto parduotuvėje, ty už kiekvieną 3,5 kv. m. m.

Oro apyvarta vienam asmeniui prekybos centre turėtų viršyti 20 kubinių metrų. m per 60 minučių. Kiekvienas darbuotojas privalo turėti ne mažiau kaip 60 kubinių metrų. m per valandą.

Skaičiavimas nedidelei alaus parduotuvei:

• prekybos salės plotas yra 200 kvadratinių metrų. m;
• prekiaujama tik alumi ir maistu;
• pirkėjų skaičius yra apie 80 (200 padalinta į 2,5);
• 5 nuolatiniai darbuotojai;
• oro sąnaudos - 80 * 20 cu. m + 5 * 60 cu. m = 1900 cu. m per valandą.

Ventiliacijos sistema, tiekimo ir išmetimo kanalų skersmenys, alaus ir maisto produktų parduotuvės įrangos pajėgumas bus nustatomas apskaičiuotu 1900 kubinių metrų parametru. m per valandą.

Profesionalus skaičiavimas reiškia daugelio parametrų naudojimą. Oro mainų dažnumas parduotuvėse parodo, kiek kartų įrengtoje patalpos atmosferoje reikia atnaujinti vienetą. Rodiklis skaičiuojamas pagal specialias formules. Apskaičiuoti oro mainų daugumą prekybos grindų lentelėse.

Svarbūs ventiliacijos efektyvumo kriterijai yra triukšmas. Triukšmas turi atitikti nustatytus sanitarinius standartus. Norėdami reguliuoti šiuos indikatorius, naudojami garso sugėrikliai. Jie gali sumažinti įrangos triukšmo poveikį.

Vėdinimo įrenginys

Kaip jau minėta, parduotuvėje vėdinimą sudaro tiekimo ir išmetimo įrenginiai. Natūralaus tipo tiekimo linija yra įrengta specialiose ventiliacijos vožtuvuose, įrengtose sienose.

Didžiųjų prekybos centrų tiekimo sistema yra sudėtinga konstrukcija, apimanti šiuos elementus:

Tiekimo ventiliaciją sudaro daugybė elementų. Vienas iš jų - grotelės

• grotelės;
• oro vožtuvas;
• filtras;
• elektrinis šildytuvas;
• kanalo jutiklis;
• tiekiamo oro ventiliatorius;
• garso sugėriklis;
• ventiliatoriaus greičio kontrolė;
• elektrinio šildytuvo reguliatorius;
• kanalo jutiklis;
• ortakių tinklas;
• grotelės;
• difuzoriai.

Šildytuvas yra kanalinis šildytuvas.

Įrenginio šildymo procesas atliekamas vamzdžiais, per kuriuos tiekiamas šildomas oras ar vanduo. Pardavimų vietoje gali būti naudojami rekuperatoriai - oro šildytuvai, kuriuose išleidžiamas oras dalyvauja gaunamo šviežio deguonies šildymo procese.

Natūralios rūšies išmetimo sistema reiškia, kad ant stogo pašalinami papildomi vėdinimo kanalai, panašūs į tuos, kurie jau yra numatyti natūraliam oro mainams namuose. Priverstinė išmetimo sistema taip pat yra sudėtingas dizainas ir apima visą komplektą elementų (filtrai, ventiliatoriai, triukšmo slopintuvai).

Daugelis parduotuvės atidarymo metu susiduria su specialios ventiliacijos sistemos trūkumu parduotuvėje esančioje patalpoje. Ką daryti šiuo atveju?

Yra tik viena išeitis - būtina ištaisyti ir įdiegti nepriklausomą tiekimo ir ištraukimo sistemą. Tiekimo kanalai įrengiami sienoje, naudojant vožtuvų montavimą, o ištraukėjas yra ištraukiamas išilgai lubų ir išleidžiamas išilgai išorinių sienų prie stogo. Geriau įdiegti priverstinę sistemą, naudojant ventiliatorius.

Parduotuvių vėdinimas

UAB "Inžinerinės sistemos" (Maskva) - profesionalus inžinerijos kompanija. Mes įdiegsime inžinerines sistemas pastato ar patalpos objektui "raktų" bet kuriame Rusijos taške.

Skambinkite: 8 (495) 118-36-16 arba atsiųskite greitą paraišką.

Ilgą laiką - dienos, kai prekybininkai užsiėmė nekvalifikuotu darbu - langai atidaromi ir uždaromi, rankiniai ventiliatoriai ir kt. Užmiršta. Profesionalai neturi laiko praleisti laiko organizuoti natūralų vėdinimą rankiniu būdu. Parduotuvių darbuotojai turi išskaidyti produktus, patikrinti galiojimo pabaigos datą, aptarnauti klientą. Todėl ventiliacijos sistemos įrengimas parduotuvėje, techninės įrangos pasirinkimas, projektavimas, montavimas ir paleidimas turėtų būti atliekami klimato bendrovių specialistų. Be patogaus klimato prekybos patalpose, neįmanoma išsaugoti maisto produktų vartotojų savybių.

Kokie duomenys reikalingi ventiliuojant gaminius parduotuvėje:

• informacija apie gamybos procesą;
• bendras patalpos dydis;
• Apytiksliai apskaičiuotas lankytojų ir parduotuvių darbuotojų skaičius;
• apšvietimo įrenginių skaičius ir galia;
• būsimos vietos centrinio oro įrenginiams apgyvendinti.

Visi šie duomenys yra gaunami mūsų inžinierių, remiantis bendravimu su klientais ir išvykimo į svetainę išsamią diagnozę. Tik po to mūsų ekspertai gali padaryti išvadą apie apytikris vėdinimo ir kondicionavimo projekto išlaidas maisto parduotuvėje ir gali pradėti kurti TK ir pasirinkti reikiamą įrangą.

Komercinių patalpų kompetentingos ventiliacijos projektas

Kuriant kompetentingą oro apyvartą, taikant mechanines paskatas mažmeninės prekybos vietose, maisto paskirties vietoje atsižvelgiama ne tik į inžinerinius ir techninius veiksnius, bet ir į pastato architektūrinį išdėstymą. Inžinerinių sistemų specialistai atsižvelgia į susijusius su kitais pastatais sistemas (vandens tiekimą, vandens išleidimą, šildymą, elektros energiją). Galų gale, sėkmingai veikiančios prekybos įmonės raktas yra tinkamas inžinerinių sistemų komplekso veikimas.

Pavyzdžiui, be priverstinio vėdinimo, vandens tiekimo ir oro kondicionavimo sistemas, gali ne, kaip ji turėtų būti, dirbti žuvies, mėsos ir pieno departamentai bakalėjos prekybos centrų ar maisto produktų rinkos. Neteisingas skaičiavimo vienetas montavimui ant komercinio pastato stogo gali ne tik sutrikdyti architektūrą, bet taip pat gali sukelti dramatiškas padidinti triukšmo lygį, ty prietaiso ir jo greito gedimo. Nieskładny dizaino sukelia SPLIT sistemos buvimą "negražus" kretilai ventiliacijos vamzdžiai ir atidarykite oro tiekimo ir išmetimo kanalas gali žymiai sumažinti perkamąją veiklą ir sukelti nuostolių jūros gėrybės, konditerijos, maisto ruošimui, daržovių ir kt dalys Šiuo atveju nėra pakankamai galios ventiliacijos, laikomasi temperatūros režimo, oro džiovinimas. Jūs negalite prarasti kliento dėl ventiliacijos įrangos, kuri netelpa į parduotuvės interjerą ir "kelia pavojų" pirkėjams.

Protingo vėdinimo sistemos paruošimas maisto parduotuvėje veikia visą parą. Todėl ventiliacijos įranga turi būti parenkama apskaičiuojant ilgesnį tarnavimo laiką, be jokių problemų ir nuolatinį oro filtravimą. Prekybinėse salėse oro kondicionavimo įrenginius būtina integruoti į oro mainų sistemą, kurių pajėgumas didesnis nei vienkartinė SNiP norma. Galima visiškai ar iš dalies sujungti vėdinimo sistemas gyvenamuosiuose namuose, kurių pirmuosius aukštus planuojame atlikti parduotuvėse (gaminiai, drabužiai, buitinės chemijos ir kt.), Tik jei yra bendras vėdinimas, pavyzdžiui, viešbučių kompleksuose. Be to, "Strojengineering" specialistai patikrina SNiP 2.04.05-91 * leidžiamų patalpų prieinamumą. Be klimato aspekto, taip pat svarbu, kad vidaus patalpų paruošimas būtų mažesnis.

Vėdinimo schema

Maisto prekių parduotuvėse paprastai yra daug mažų kambarių. Ypač jiems, inžinieriai sukūrė tam tikras ventiliacijos įrenginių schemas. Remiantis specifinėmis sąlygomis, dizaineriai parengia sistemą, skirtą tiekti gryną orą, tinkamą didelėms parduotuvėms.

Bet kuriame prekybos centre yra keli įrenginiai:

Beveik visada jie yra sujungti į vieną didelę funkcinę sistemą. Tai leidžia sukurti vieną oro tinklą, kurį galima greitai valdyti temperatūros šuolio ar drėgmės vertės pokyčio atveju. Tokia įranga tapo modernia galinga oro kondicionavimo sistema.

Galingiausias centrinis oro kondicionierius yra techninėje namo dalyje. Siurblio stotis kartu su šaldytuvu montuojama ant namo stogo. Įrangos veikimą kontroliuoja automatinė sistema, kuri stebi ir palaiko visus būtinus parametrus.

Taigi neįmanoma perkrauti įrangos, laiku atlikti filtrų valymą, išlaikyti tam tikrą oro srauto temperatūrą ir pan. Be to, naudojant šią sistemą galima reguliuoti temperatūrą tiesiogiai bet kuriame viename kambaryje.

Užduotys ir tipai oro mainų sistemose parduotuvėje

Ventiliacija, nepriklausomai nuo prekybos objekto savybių, turėtų išspręsti šias užduotis:

• Visiems kambariams tiekiamas grynas oras.
• Atliekų oro masių pašalinimas iš patalpų.
• Oro masių šildymas ar aušinimas prekybos vietose.
• Palaikykite optimalią drėgmę.
• Įeinančio oro valymas.

Parduotuvėse įrengti mišrių tiekimo ir išmetimo oro keitimo sistemos. Mažos parduotuvės apsiriboja natūraliu vėdinimu, kai oro įleidimas ir nutekėjimas yra dėl temperatūros ir slėgio skirtumo gatvėje ir patalpų viduje. Didžiausias prekybos patalpų plotas, kuriame galite gaminti natūralaus oro srauto, yra 400 kvadratinių metrų plote. m.

Didelėse maisto prekių parduotuvėse įrengtos priverstinės ventiliacijos sistemos, kuriose naudojami vėdinamieji, filtravimo, kondicionavimo ir šildymo įrenginiai. Priverstinio oro tiekimo parduotuvėse yra šaldytuvai: daržovių, vaisių ir alaus.

Žiūrėti toliau Mechaninė ištraukiamoji ventiliacija Tiekimo ventiliacijos su oro šildymu veikimo principas Dirbtinė (mechaninė) vėdinimas patalpose Salėse iki 500-600 kvadratinių metrų. m rekuperatorių rekomenduojama. Kambariuose daugiau nei 400 kvadratinių metrų. m. Įrengtos kelios vėdinimo linijos, kurios yra sujungtos į sistemą, įskaitant rekuperatorius ir oro kondicionavimo įrenginius.

Parduotuvėse leidžiama įrengti sistemas su oro recirkuliacija. Tokios oro mainų sistemos draudžiamos tik patalpose, kuriose yra cheminių ir degių medžiagų. Recirkuliacijos savitumas yra ciklinis oro naudojimas, kuris pakartotinai eina per sistemą, filtruojamas ir dozuojamas "praskiesta" šviežiu deguonimi.

Kaip sužinoti kainą ir gauti citatą

Norėdami sužinoti jūsų įrenginio sprendimo kainą, galite:

• Siųskite greitą paraišką pridėdami projektą, planą ar įvertinkite.
• Siųskite paraišką el. Paštu: [email protected]
• Skambinkite šiuo telefonu 8 (495) 118-36-16 ir gaukite profesionalaus patarimo.

LLC "Engineering Systems" yra profesionali klimato bendrovė, kuri užtikrina aukštą techninės priežiūros ir techninės priežiūros lygį ventiliacijos ir oro kondicionavimo sistemų srityje.

Parduotuvių vėdinimas

"GC EuroCholod" yra profesionalus inžinierių kompanija. Esame pasirengę įgyvendinti kompleksinius pastato "raktų" vidaus inžinerinių sistemų įrengimo sprendimus. Skambinkite: 8 (495) 745-01-41 arba siųsti prašymą.

Dizaino veikla tiekimo ir ištraukimo ventiliacijos gamybai maisto prekių parduotuvėje, mažose ir vidutinėse įmonėse, reikalauja laikytis mažmeninės prekybos erdvės klimato sistemos standartinių reikalavimų.

Oro masių valymas priklauso nuo mechaninės motyvacijos, naudojant oro pūstuvus, pramoninius filtrus ir difuzorius oro srautams paskirstyti (ventiliacijos angos su kontroliuojamais tinklais). Išmetamas oras išnaudojamas per išmetimo vėdinimo sistemas (skėčius, kanalus, stovus, stogo ventiliatorius).

Ilgą laiką - dienos, kai prekybininkai užsiėmė nekvalifikuotu darbu - langai atidaromi ir uždaromi, rankiniai ventiliatoriai ir kt. Užmiršta. Profesionalai neturi laiko praleisti laiko organizuoti natūralų vėdinimą rankiniu būdu. Parduotuvių darbuotojai turi išskaidyti produktus, patikrinti galiojimo pabaigos datą, aptarnauti klientą. Todėl ventiliacijos sistemos įrengimas parduotuvėje, techninės įrangos pasirinkimas, projektavimas, montavimas ir paleidimas turėtų būti atliekami klimato bendrovių specialistų. Be patogaus klimato prekybos patalpose, neįmanoma išsaugoti maisto produktų vartotojų savybių.

Užduotys ir tipai oro mainų sistemose parduotuvėje

Ventiliacija, nepriklausomai nuo prekybos objekto savybių, turėtų išspręsti šias užduotis:

1. Visiems kambariams tiekiamas grynas oras.
2. Atliekų oro masių pašalinimas iš patalpų.
3. Oro masių šildymas ar aušinimas prekybos vietose.
4. Palaikykite optimalią drėgmę.
5. Įeinančio oro valymas.

Parduotuvėse įrengti mišrių tiekimo ir išmetimo oro keitimo sistemos. Mažos parduotuvės apsiriboja natūraliu vėdinimu, kai oro įleidimas ir nutekėjimas yra dėl temperatūros ir slėgio skirtumo gatvėje ir patalpų viduje. Didžiausias prekybos patalpų plotas, kuriame galite gaminti natūralaus oro srauto, yra 400 kvadratinių metrų plote. m.

Dideli prekybos centrai, prekybos centrai, dideli maisto prekių parduotuvės aprūpinti privalomomis vėdinimo sistemomis, kuriose naudojamos ventiliuojamos, filtravimo, kondicionavimo ir šildymo įrangos. Priverstinio oro tiekimo parduotuvėse yra šaldytuvai: daržovių, vaisių ir alaus.

Salėse iki 500-600 kvadratinių metrų. m rekuperatorių rekomenduojama. Kambariuose daugiau nei 400 kvadratinių metrų. m. Įrengtos kelios vėdinimo linijos, kurios yra sujungtos į sistemą, įskaitant rekuperatorius ir oro kondicionavimo įrenginius.

Leidžiama įrengti sistemas su oro recirkuliacija parduotuvėse, prekybos centruose ir prekybos centruose. Tokios oro mainų sistemos draudžiamos tik patalpose, kuriose yra cheminių ir degių medžiagų. Recirkuliacijos savitumas yra ciklinis oro naudojimas, kuris pakartotinai eina per sistemą, filtruojamas ir dozuojamas "praskiesta" šviežiu deguonimi.

Dideliuose prekybos centruose įrengtos chiller-fan coil sistemos. Šį pavadinimą dėvi aparatas, aušinimo skystis. Aušinimas atliekamas dėl garų suspaudimo ar absorbcijos aušinimo ciklų. Atvėsus šaldytuve, skystis tiekiamas į šilumos mainų mechanizmus (ventiliatoriaus ritinius), per kuriuos išleidžiamas oras.

Aušinimo metu išsiskirta šiluma pašalinama iš pastato. Be šaldymo ir ventiliatoriaus ritės, taip pat yra:

• skysčio ir oro cirkuliacija per sistemą;
• hidraulinis modulis, veikiantis kaip siurbimo stotis;
• automatinio valdymo sistema.

Ventiliatoriaus ritinėlis per savo pajėgumus pralenki net skirstytuvo sistemas. Ventiliatoriaus chiller-fan coil privalumai:

1. Vieta, kuria galima įrengti sistemą, nustato tik aušinimo agregato talpa ir šilumos mainų mechanizmų skaičius.
2. Nejudinkite išorinių blokų už pastato sienų.
3. Įranga užima ribotą erdvę netgi tada, kai ji apima dideles prekybos sales.
4. Atstumas tarp veikiančių elementų neribojamas. Saugumas.

Parduotuvės išdėstymas turi atitikti tam tikrų kontrolės institucijų reikalavimus, tarp kurių svarbų vaidmenį atlieka sanitarinė-epidemiologinė ir priešgaisrinė tarnyba.

Ventiliacija suprojektuota ir sumontuota atsižvelgiant į šiuos veiksnius. Vėdinimo reikalavimai nustatyti statybos normose ir taisyklėse (SNiP) 2.08.02-89 "Viešieji pastatai ir statiniai".

Vėdinimo sistemos savybės priklauso nuo šių veiksnių:

1. Oro mainų proceso organizavimo rūšis.
2. Kambario plotas.
3. Planuojamas lankymas.
4. Komercinės patalpos tipas.

Bendrieji SNIP reikalavimai:

1. Jei mažmeninės prekybos plotas yra kito tikslo pastato (gyvenamasis namas) pastatas, parduotuvės vėdinimo sistema turi būti atskirta nuo bendrosios oro mainų sistemos.
2. Vertikalios ištraukiamosios ventiliacijos vamzdeliai aukštyn virš vairo ar plokščio stogo paviršiaus ne mažesni kaip 100 cm.
3. Vaisių, vaisių, žalių aušintuvų kameros įrengtos su atskira priverstinio oro tiekimo sistema. Šaldymo įranga eksploatacijos metu sukuria daug šilumos, dėl ko reikalingos papildomos oro srovių cirkuliacijos priemonės.
4. Priverstinio oro tiekimo sistema aprūpinta filtrais ir šildymo sistema.
5. Oro įsiurbimo taškai yra ne mažesniame kaip 200 cm aukštyje nuo žemės. Pajamų sistemoms parenkamos mažiausiai taršos vietos (atstumas nuo kelio, žmonių perkrovos, pramonės įmonių išmetamų teršalų).
6. Įpildymo ir plovimo patalpos įrengtos atskirai priverstinės vėdinimo sistemos.

Komercinių patalpų kompetentingos ventiliacijos projektas

Kuriant kompetentingą oro apyvartą, taikant mechanines paskatas mažmeninės prekybos vietose, maisto paskirties vietoje atsižvelgiama ne tik į inžinerinius ir techninius veiksnius, bet ir į pastato architektūrinį išdėstymą. Specialistai "StroyInginiring" atsižvelgia į susijusius su kitais sistemos pastatais (vandens tiekimas, vandens išleidimas, šildymas, elektra). Galų gale, sėkmingai veikiančios prekybos įmonės raktas yra tinkamas inžinerinių sistemų komplekso veikimas.

Pavyzdžiui, be priverstinio vėdinimo, vandens tiekimo ir oro kondicionavimo sistemas, gali ne, kaip ji turėtų būti, dirbti žuvies, mėsos ir pieno departamentai bakalėjos prekybos centrų ar maisto produktų rinkos. Neteisingas skaičiavimo vienetas montavimui ant komercinio pastato stogo gali ne tik sutrikdyti architektūrą, bet taip pat gali sukelti dramatiškas padidinti triukšmo lygį, ty prietaiso ir jo greito gedimo. Nieskładny dizaino sukelia SPLIT sistemos buvimą "negražus" kretilai ventiliacijos vamzdžiai ir atidarykite oro tiekimo ir išmetimo kanalas gali žymiai sumažinti perkamąją veiklą ir sukelti nuostolių jūros gėrybės, konditerijos, maisto ruošimui, daržovių ir kt dalys Šiuo atveju nėra pakankamai galios ventiliacijos, laikomasi temperatūros režimo, oro džiovinimas. Jūs negalite prarasti kliento dėl ventiliacijos įrangos, kuri netelpa į parduotuvės interjerą ir "kelia pavojų" pirkėjams.

Protingo vėdinimo sistemos paruošimas maisto parduotuvėje veikia visą parą. Todėl ventiliacijos įranga turi būti parenkama apskaičiuojant ilgesnį tarnavimo laiką, be jokių problemų ir nuolatinį oro filtravimą. Prekybinėse salėse oro kondicionavimo įrenginius būtina integruoti į oro mainų sistemą, kurių pajėgumas didesnis nei vienkartinė SNiP norma. Galima visiškai ar iš dalies sujungti vėdinimo sistemas gyvenamuosiuose namuose, kurių pirmuosius aukštus planuojame atlikti parduotuvėse (gaminiai, drabužiai, buitinės chemijos ir kt.), Tik jei yra bendras vėdinimas, pavyzdžiui, viešbučių kompleksuose. Be to, "Strojengineering" specialistai patikrina SNiP 2.04.05-91 * leidžiamų patalpų prieinamumą. Be klimato aspekto, taip pat svarbu, kad vidaus patalpų paruošimas būtų mažesnis.

Visi žino, kad prekybos sritis yra labiausiai besivystantis verslas. Kiekvieną dieną atidarytos naujos super-parduotuvės, prekybos centrai, parduotuvės, paviljonai, parduotuvės. Prekybinių patalpų savininkai bando daryti viską, kas įmanoma, kad pirkėjas būtų patenkintas.

Siekdami šio tikslo, jie investuoja pinigus reklamuojant savo įmones, rengia įvairias akcijas, pardavimus, loterijos prizus ir nuolaidas. Tačiau nepaisant šių pastangų atsitinka, kad to nepakanka, kad pritrauktų naujus klientus ir palaikytų nuolatinius klientus.

Kokia yra šios situacijos priežastis? Galbūt parduotuvė tiesiog nepatogu pirkėjams. Paprastai tose srityse, kurios toli gražu nėra idealios, įsigyjama. Tokiu atveju pakeitimas gali padėti, atnaujinti parduotuvę pagal jų poreikius ir pageidavimus. Norint atlikti tokį patalpų rekonstrukciją, pakanka kreiptis į statybos įmonę, turinčią licenciją atlikti tokio pobūdžio darbus (butų, negyvenamųjų ir pramoninių patalpų remontas ir apdaila).

Rekonstrukcijos problema paprastai atsiranda naujiems nuomininkams ar patalpų, kuriose parduotuvė jau dirbo, savininkams. Jei prekyba klestės, niekas nesistengia investuoti keisdamas parduotuvės dizaino. Nors taip atsitinka, kad verslininkai bando išplėsti esamų prekybos aukštų erdvę kai kurių kitų sričių, be kurių verslui beveik neįmanoma, sąskaita.

Šiandien daugelis palyginti mažų parduotuvių, pavyzdžiui, parduodamų drabužių, dirba be sandėlių savo teritorijoje. Parduotuvės pertvarkymas yra pašalinti pagalbines priemones, o visi produktai yra lankytojų matomumo zonoje.

Nuo rinkodaros perspektyvos, produktus klientams daug patrauklesnis nei pačių produktų vienu egzemplioriumi gausa. Nesvarbu, kiek ambicinga nebuvo remontuoti savo parduotuvių planus, reikėtų nepamiršti, kad viskas, kas susiję su dirbti su komunalinių paslaugų ir laidų, taip pat sienų likvidavimo turi būti saugus pirkėjų ir pardavėjų parduotuvėje ir visą struktūrą, kaip visuma.

Optimalus prekybos salės reorganizavimo variantas - iš jo padaryti nedidelius kambarius, nenurodant pastato konstrukcijų. Paprastai naujos sienos montuojamos iš putų betono, gipso plokštės arba plytų.

Parduotuvės pertvarkymui reikia suderinimo, taip pat bet kokių kitų patalpų pertvarkymo. Jei tokia reorganizacija atliekama dėl to, kad komercinės įmonės profilis pasikeičia į maisto pramonę, būtina jį įforminti sanitarijos ir epidemiologijos tarnyboje.

Rekordiškai planuojant prekybines patalpas maisto produktų prekybai reikia daugiau leidimų nei prekybos rūšis, susijusi su ne maisto produktų prekyba. Tai nėra labai lengva pasiekti parametrus, kurie atitinka sanitarinius reikalavimus, bet tai yra gana įmanoma. Visų pirma, tam būtina sukurti tokį projektą, kuriame būtų atsižvelgiama į visus niuansus, ir tada pradėkite kapitalinį remontą.

Labiausiai pageidautina užsisakyti pertvarkymo projektą vienoje iš projektavimo firmų. Tai bus brangus, bet už viską atsakys atlikėjas. Toks projektas yra labai rimtas dalykas, todėl būtina jį spręsti su visa atsakomybe, kad ateityje būtų išvengta bet kokių problemų. Jei verslininkas nepaiso statybų, ugnies ir sanitarinių normų, savavališkai keičia prekybos patalpas, jis turi prisiimti administracinę atsakomybę ir sumokėti baudas.

Vėdinimo įrenginys

Kaip jau minėta, parduotuvėje vėdinimą sudaro tiekimo ir išmetimo įrenginiai. Natūralaus tipo tiekimo linija yra įrengta specialiose ventiliacijos vožtuvuose, įrengtose sienose.

Didžiųjų prekybos centrų tiekimo sistema yra sudėtinga konstrukcija, apimanti šiuos elementus:

• grotelės;
• oro vožtuvas;
• filtras;
• elektrinis šildytuvas;
• kanalo jutiklis;
• tiekiamo oro ventiliatorius;
• garso sugėriklis;
• ventiliatoriaus greičio kontrolė;
• elektrinio šildytuvo reguliatorius;
• kanalo jutiklis;
• ortakių tinklas;
• grotelės;
• difuzoriai.

Šildytuvas yra kanalinis šildytuvas.

Įrenginio šildymo procesas atliekamas vamzdžiais, per kuriuos tiekiamas šildomas oras ar vanduo. Pardavimų vietoje gali būti naudojami rekuperatoriai - oro šildytuvai, kuriuose išleidžiamas oras dalyvauja gaunamo šviežio deguonies šildymo procese.

Natūralios rūšies išmetimo sistema reiškia, kad ant stogo pašalinami papildomi vėdinimo kanalai, panašūs į tuos, kurie jau yra numatyti natūraliam oro mainams namuose. Priverstinė išmetimo sistema taip pat yra sudėtingas dizainas ir apima visą komplektą elementų (filtrai, ventiliatoriai, triukšmo slopintuvai).

Daugelis parduotuvės atidarymo metu susiduria su specialios ventiliacijos sistemos trūkumu parduotuvėje esančioje patalpoje. Ką daryti šiuo atveju?

Yra tik viena išeitis - būtina ištaisyti ir įdiegti nepriklausomą tiekimo ir ištraukimo sistemą. Tiekimo kanalai įrengiami sienoje, naudojant vožtuvų montavimą, o ištraukėjas yra ištraukiamas išilgai lubų ir išleidžiamas išilgai išorinių sienų prie stogo. Geriau įdiegti priverstinę sistemą, naudojant ventiliatorius.

Biudžeto ir aukštųjų technologijų sprendimai patogiai prekiauti

Įmonė, kuri projektuoja ir montuoja vėdinimo sistemas Maskvos parduotuvėse, biuruose, pastatuose ir butuose, siūlo palankias klimato įrangos įdiegimo, pakeitimo ir dezinfekavimo normas. "EuroHolod" garantuoja, kad vėdinimo projektas, kuris yra arčiausiai jūsų biudžeto, bus paruoštas jūsų prekybos vietoms, koncertų ir pramogų centrams, sporto įrenginiams, švietimo ir medicinos įstaigoms. Tarp vykdomų mūsų įmonės objektų: karštos parduotuvės, viešojo maitinimo įstaigos, restoranai, baseinai, kotedžai, prekybos kompleksai, sandėliai.

Statyba, valdymas, komunalinės paslaugos iš Maskvos ir Maskvos srities. Mes siūlome biudžetinę ventiliaciją ir oro kondicionavimo įrangą su aukštųjų technologijų įranga, skirtą efektyvių klimato projektų organizavimui bet kurios paskirties patalpose!

Įmonių grupė "EuroCholod" yra pasirengusi įgyvendinti sudėtingus vidaus inžinerinių sistemų ir statybų tinklų įrengimo sprendimus. Mes teikiame garantija apie įrangą, kurią mes nupirko iš mūsų ir visus montavimo darbus!

Mūsų vadovai nemokamai pasikonsultuos Už bet kuriuos klausimus:

Laukiame jūsų skambučio telefonu: +7 (495) 745-01-41

Apie mus, Nuorodos, Mūsų objektai, Kontaktai

Gaukite komercinį pasiūlymą

Gaukite savo nuosavybės pasiūlymą, siųsdami greitą paraišką dabar.

Ventiliacija ir oro kondicionavimas maisto parduotuvėje

Prieš daugelį bakalėjos parduotuvių savininkų anksčiau ar vėliau kyla klausimas dėl mikroklimato kūrimo prekybos vietose. Yra įvairių priežasčių:

• Būtinybė pateikti reikalaujamas darbo sąlygas darbuotojams (pagal KK 212 straipsnį).
• Sudaryti patogias sąlygas ieškant pirkėjų prekybos aikštelėje.
• Reikalingos parduodamų prekių saugos temperatūros režimo išlaikymas.

Mes esame šiame straipsnyje, mes pabandysime suprasti šią problemą laipsniškai.

Mes sutelksime dėmesį į norminius dokumentus, šiuo atveju - MGSN 4.13-97. 5.22 ir 5.23 sekcijose mes galime perskaityti:

5.22. Maisto ir ne maisto parduotuvėse, kurių prekybos plotas yra iki 400 m2, leidžiama sukurti ventiliaciją natūralia motyvacija.

5.23. Parduotuvių patalpose, kurių prekybos plotas yra 400 m2 ar didesnis, įrengtas vėdinimas mechaniniu impulsu, išmetamųjų dujų tūris turi būti visiškai kompensuojamas.

Mes paaiškinsime 5.22 punktą - sandėlyje vėdinimas iki 400 m2 turėtų būti bet kuriuo atveju, tačiau tai gali būti natūrali motyvacija (nenaudojant mechanizmų ir mechanizmų, kurie judėtų orą)

. SEC 5.23 randame įdomią frazę: "ekstrakto tūrį turi būti visiškai kompensuota", - tai yra, visi į orą, kad mes pašalintas iš kambario, turime failą atgal, išvalyti nuo dulkių ir šildomas (žiemą) / aušinimas (vasarą )

Suprasdami šio klausimo teisinį reguliavimą, mes tęsime. Tad kodėl vėdinimas reikalingas parduotuvėje / mažmeninės prekybos / universalinėje parduotuvėje / prekybos centre?

Aukšta temperatūra parduotuvėje. Oro kondicionavimas parduotuvėje.

Visų pirma - pašalinti per didelę šilumą. Dalykas yra tai, kad dauguma šiandieninių šaldytuvų (gastronominės spintos, lauko šaldytuve daržovių, šaldikliai) yra padaryta Monoblock forma - tai reiškia, kad per didelis šiluma eksploatavimo šaldymo įrangos metu - yra išmetama atgal į patalpą. Vidutinė tokio šaldytuvo pagamintos šilumos vertė yra 200 vatų / h nuo vieno įrenginio vieneto, kuris gali būti viename kambaryje iki 20. Šie papildomi šilumos šaltiniai veikia visą kambario temperatūrą (iki 40 ° C). Kai kambario temperatūra pakyla, įdiegta šaldymo įranga paprastai negali keistis šiluma aplinkos ir galų gale nepavyksta. Tokios situacijos gali atsirasti, nes dauguma komercinių šaldytuvų yra suprojektuoti veikti esant aplinkos oro temperatūrai ne daugiau kaip 30 ° C. Taigi, jei prekybos patalpose nėra vėdinimo, pirkėjų, darbininkų ir įmontuotų komercinių įrenginių sąlygos nėra palankios / pavojingos. Dėl kontakto su pastebėtais objektų po Vėdinimo įrengimo, temperatūra stabilizavosi iki 40 ° C mažmenine aplinkai, temperatūrai, artimai gatvėje (vasarą, be montavimo oro kondicionavimo).

Viena iš tipiškų komercinių patalpų savininkų klaidų vasarą gali paskatinti bandymais kovoti su padidėjusiu temperatūros režimu, naudojant oro kondicionavimo sistemą. Tokiu atveju savininkas vietoj oro pašalinimo su maksimalia temperatūra (esančia po lubomis) pradeda jį atvėsti. Tai plati metodas suteikia apčiuopiamų rezultatų tik su į reikiamą oro kondicionavimo pajėgumų padidinimo 3-4 kartus, o gerokai "nukentėjo dėl piniginės", verslo savininkas (galingesnis įrenginys turi, atitinkamai, jų padidėjo išlaidos ir brangiau energijos suvartojimas).

Didžiausias efektas suteikia bendrą darbą kondicionavimo ir vėdinimo sistema - kai ventiliacijos oro yra pašalinama su didžiausios temperatūros ir tiekiamas į kambarį arba atšaldytos arba lauko temperatūros ir oro kondicionavimo sistema jau duoda šį orą patogus vertės. Tokia ventiliacija operacija, sukuria būtinybę užtikrinti vėdinimo dažnis 3-4 kartus per valandą, atitinkamai, tai reiškia, kad į elektros energijos tiekimo ir išmetamųjų įrenginių ir padidinti tinklo skersmens ortakių padidėjimą.

Kitas šio klausimo sprendimas yra komercinės įrangos su nuotoliniais kondensatoriais montavimas. Tai reiškia, kad naudojant šią parinktį, nuotolinio kondensatoriaus elemento pagalba į gatvę išmeta perteklinė šiluma. Šios rūšies įranga yra brangesnė, reikalaujama išsamesnių montuotojo įgūdžių ir reguliari priežiūra.

Antra - ventiliacija reikalinga ištraukiamam orui pašalinti ir pakeisti jį paruoštu oru (filtruotas iš dulkių, šildomas / atšaldytas).

Apibendrinsime.

Projektuojant pačią parduotuvę yra dvi galimybės:

1. Pirkti pigesnę šaldymo įrangą monoblokų versijoje ir patirti papildomų išlaidų dėl galingesnės vėdinimo ir oro kondicionavimo sistemos. Čia reikės atsižvelgti į gana brangios įrangos nusidėvėjimą, jo techninę priežiūrą ir remontą.
2. Įrengę šaldymo įrangą parduotuvėje su nuotoliniais kondensatoriais, gatvėje išmesti perteklinę šilumą ir įdiegti mažesnės galios vėdinimo ir kondicionavimo sistemą, nei ankstesniame pavyzdyje.

Kas bus pelningesnė, yra pažvelgti į tikrą pavyzdį. Ir mes galime patarti tik vienam - nesikviesti iš pradžių specialistų darbe, jie padės jums sutaupyti daug daugiau pinigų ateityje.

Rekomendacijos vėdinimui parduotuvėje

Komercinių patalpų ryšio tinkle svarbus vaidmuo tenka parduotuvės ventiliacijai. Jis reguliuoja pastato mikroklimatą, užtikrina oro suvartojimą ir pašalinimą, jo šildymą ir vėsinimą. Dėl vėdinimo sistemos, kambarys yra patogus darbuotojams ir klientams. Tai taip pat suteikia būtinas sąlygas įvairiems prekių saugojimui - nuo maisto produktų iki buitinių prietaisų.

Prekybos centro ventiliacijos tikslas

Ventiliacija parduotuvėje reglamentuojama SNiP 2.04.05-91 nuostatomis. Pagal šį dokumentą, prekybos aukštuose turėtų būti išlaikytas nustatytas mikroklimatas (oro temperatūra, drėgmė, oro keitimo kursas). Norint užtikrinti tinkamą oro apykaitą, visose patalpose yra įrengtos tiekimo ir išmetimo sistemos bei oro kondicionieriai.

Pagrindinis mažmeninės prekybos patalpų ventiliacijos tikslas - tiekti gryną orą, valyti, drėkinti, aušinti / šildyti.

Vėdinimo sistema atlieka šias užduotis, siekdama paremti tiekimo funkcionavimą:

• užtikrinant gerą oro apyvartą patogiai rasti žmonių - darbuotojų, lankytojų;
• nemalonių kvapų pašalinimas, drėgmė iš oro;
• temperatūros lygio reguliavimas priklausomai nuo sezono ir prekių laikymo sąlygų.

Tiekimo ir išmetimo sistema turi būti atliekama profesionaliai, atsižvelgiant į SNiP nuostatas. Tai sutaupys kambario savininką nuo ateities problemų, nes Rospotrebnadzor ir priešgaisrinės tarnybos kruopščiai patikrins parduotuvės dizainą, kad atitiktų standartus. Ekspertai rekomenduoja užtikrinti būtinus planus prieš ventiliacijos įrengimą.

Reikalavimai sandėlio vėdinimui

Reikalavimai ventiliacijos tiekimui ir išmetimo tipui yra suskirstyti į keletą blokų, priklausomai nuo objekto sąlygų:

• Oro mainų proceso organizavimo rūšis.
• Prekybos centro ir kitų kambarių plotas.
• Pirkėjų skaičius.
• Patalpų rūšis (sandėlis, pakavimas, prekybos salė ir kt.).

Pateiksime pagrindinių techninių reikalavimų sąrašą:

1. Tiekiamo oro kiekio apskaičiavimas atliekamas pagal parduotuvėje esančių žmonių skaičių. Kiekvienas lankytojas turi 20 m3 / h gryno oro, vienas darbuotojas parduotuvėje - 60 m3 / h.
2. Oro mainų daugybė (nustato, kiek kartų per valandą oras kambaryje turi būti visiškai pakeistas grynu oru) prekybos aikštelėje - 1, prekių saugojimas - 1-1,5. Vienintelė išimtis yra vaisių, kepinių (4) ir maisto atliekų (10) saugojimo sandėliai.

Vėdinimo įrenginys

Paprasčiausias būdas organizuoti oro mainus yra įrengti ventiliacijos kanalus su ventiliatoriais, dirbančiais prie įėjimo ir ištekėjimo. Jame taip pat yra gaubtai ir tiekimo kanalai, kurie numato mechaninę oro cirkuliaciją kambaryje. Tačiau daugeliu atvejų projektas neapsiriboja tokiu prietaisų rinkiniu ir taip pat apima:

• oro filtrai tiekimo ir išmetimo kanaluose;
• oro kondicionavimo sistema (šilumokaičiai, šildytuvai, šilumos užuolaidos);
• įvairių tipų drėkintuvai.

Apatinėje kambario dalyje yra sumontuoti vožtuvai, kurie veikia įleidimą, o išmetimo angos yra po lubomis (vamzdis rodomas virš stogo). Ši technologija suteikia natūralų oro cirkuliaciją kambaryje ir yra pagrįsta fizine teise, pagal kurią šiltas oras, tampa lengvesnis, pakyla.

Kadangi didžiųjų patalpų oro kondicionavimo sistemoje dažniausiai naudojama aušintuvo-ventiliatoriaus ritės sistema, kurioje aušinimo skystis cirkuliuoja sistemoje ir aušina orą visose patalpose. Mažose parduotuvėse įrengti buitiniai oro kondicionieriai.

SNiP normos dėl oro mainų sistemų įrengimo:

• Jei parduotuvė yra bendro pastato (gyvenamasis pastatas, prekybos centras, biurų pastatas ir tt), ji turi atskirą priverstinę vėdinimo sistemą.
• Išmetimo vamzdžiai ištraukiami per stogą ne mažiau kaip 100 cm virš stogo paviršiaus.
• Natūralaus impulso tiekimo vožtuvai yra ne mažiau kaip 20 cm nuo žemės paviršiaus. Montavimas atliekamas mažiausiai taršos vietose (kiek įmanoma iš šiukšlių dėžės, važiuojamosios dalies, automobilių stovėjimo vietų). Vožtuvuose turi būti įrengti filtrai ir šildymas.
• Atskirti tiekimo ir išmetimo įrenginiai aprūpinti šaldymo kameromis, skirtais daržovėms, vaisiams ir greitai gendantiems produktams laikyti, pripildymo įrenginiams ir kriauklėms.

Parduotuvės vėdinimo apskaičiavimas ir projektavimas

Mažmeninės prekybos įmonių projektavimas atliekamas dalyvaujant specialistams, kurie gali tiksliai atsižvelgti į visus patalpų projektinius parametrus, paimti reikalingą įrangą ir pasirinkti jos montavimo vietą. Parengtas tiekimo ir ištraukimo ir aušinimo sistemų planas tikrina gaisrų gesinimo ir sanitarijos-epidemiologijos tarnybos.

Svarbiausi parametrai apskaičiuojant sistemą yra oro mainų dažnis ir apytikslis lankytojų skaičius per dieną.

1. Žmonių skaičiaus apskaičiavimas remiasi prekybos objekto paskirtimi ir plota. Maisto prekių parduotuvėse vienas žmogus užima 2,5 m², ne maisto parduotuvėse - 3,5 m². Jei skaičiavimas atliekamas mišrios paskirties prekybos centre, jis skaičiuojamas kaip ne maistas.
2. Projektuotojai atsižvelgia į oro mainų dažnį, kuris yra reguliuojamas pagal SNiP normas ir apskaičiuojamas specialios įrangos pagalba.

Svarbus rodiklis viešosioms vietoms yra triukšmo lygis. Ventiliacijos įranga parenkama taip, kad darbo įrangos garso nesukelia nepatogumų pirkėjams ir darbuotojų parduotuvėms.

Vėdinimo įrengimas prekybos aikštelėje yra daug laiko reikalaujantis ir atsakingas procesas. Tik susisiekę su profesionaliais dizaineriais ir amatööriais ir pasirenkant tinkamą įrangą, parduotuvė sukurs patogias sąlygas žmonėms surasti ir laikyti prekes.