Grilio išmetimo gaubtas

Be beveik visos šalies namų sunku įsivaizduoti be barbekiu. Ir mūsų šalyje yra labai populiari šašliukų kebabų piknikas. Kompetentingi šeimininkai statomi ant grotelių kepsnių. Ir pašalinti dūmų dangą.

Yra tik dvi rūšys: mobili ir stacionari. Pirmas dažniausiai pagamintas iš metalo ir gali būti lengvai transportuojamas. Antrasis turi būti kruopščiai sukonstruotas.

Gaubtų kategorijos

Paprastai grilio ekstraktas sugrupuojamas pagal šiuos kriterijus:

  • Jų daiktai. Paprastai tai yra metalas arba plytos.
  • Jų funkcijos. Yra paprastų prietaisų, yra įrenginių su papildomais komponentais. Kompleksiniai gaubtai yra parduodami arba pagaminti pagal užsakymą.

Ištraukimo įrenginys

Kapoto dizainas nėra sudėtingas. Ji neturi sudėtingų mazgų. Išvaizda yra speciali kepimo kepsninė, kuri kaupia dūmus, riebalus ir dūmus. Kapotas gali būti pagamintas kitais geometriniais sprendimais: kupolu, lygiagrečiuoju vamzdžiu, sutrumpinta piramidė. Tokios drobės gali turėti suklastotus komponentus. Ir pačios baldams dažnai tampa aliejaus dizaino elementu.

Ypatybės

Pagrindinis aspektas, į kurį reikia atsižvelgti, yra toks: kupolo dangtis yra didesnis nei įrenginys, virš kurio jis yra. Taigi dūmai yra daug veiksmingesni. Kaminas turi būti susiaurintas ir išlenktas. Tai pagerina degimo produktų išmetimo dinamiką ir nesukuria atvirkštinės traukos. Viršutinė vamzdžio pusė paprastai yra išdėstyta bent 3 m atstumu nuo žemės. Tai užtikrina būtinas išmetimo sąlygas. Jei dūmtraukių kamino apskaičiavimas yra neteisingas, gaunamas neefektyvus degimo rezultatų pašalinimas.

Dėl papildomo komponento, gaubto efektyvumas vystosi. Tačiau tai reikalauja papildomų išlaidų. Šie komponentai yra:

  • Kibirkštinio slopinimo priemonė. Pozicija yra kamino viršuje. Tai vamzdinis metalinis sietas. Per jį lengvai eina rūkas, ir kibirkščių gaiša.
  • Riebalų gaudyklė. Šis rėmas su įdėta specialia kasete (ištraukiama kasetė), skirta riebalams sugauti. Kai šis prietaisas tampa nešvarus, jis turi būti gerai nuplaunamas arba visiškai pakeistas. Čia svarbu, kaip įdiegtas modelis, koks yra filtravimo agentas.
  • Ventiliatorius. Jis rimtai plėtoja traukos išmetimo jėgą. Įrenginyje būtina atlikti kompetentingus skaičiavimus pagal reikalingos įrangos parametrą.

Sukurkite metalinę versiją savo rankomis

Tiksliau tariant, kad "mangala" savo rankomis tęsia, būtinų įrankių ir medžiagų arsenalas yra toks:

  • Geležinis lakštas. Storis -3 mm.
  • Metalo kampai. Parametrai: 2 x 2 x 0,3 cm.
  • Tvirtinimo detalės: kniedės, varžtai.
  • Atsparus karščiui emaliui.
  • Bulgarai su diskais, pjaustytais metalais.
  • Suvirinimo technologija.
  • Elektrodai.
  • Apsauginė kaukė.
  • Gręžtuvas Antgaliai yra naudojami betono gręžimui.
  • Kniedė.

Skėtis suformuota rėmu. Metalo rėmai naudojami rėmui kurti. Taigi rėmas yra baigtas metalu. Skėtis pasiekia 2 m aukščio. Matmenų, ant kurių yra skėtis, parametrai: 105 x 60 cm.

Skėtis susideda iš trijų pagrindinių komponentų:

  1. Pagrindas. Jis sumontuotas ant deglo.
  2. Kupolas.
  3. Vidinis megztinis. Tai sustiprina konstrukciją ir vamzdį.

1. Preliminarus. Matavimo prietaisai su kaminu ar greičiausiai būsimiems parametrams. Jei jo dydis skiriasi, dizainas po pagrindu pasikeičia.

2. Darbas su metaliniais kampais. Su jais pašalinamas gamyklinis tepalas. Jie iškirpti iš bulgarų (kiekvieno barbekiu elemento parametrai įterpiami brėžinyje). Prieš pritaikydami bulgarą, nepamirškite apsaugoti akių specialiais akiniais.

3. Suvirinimas kampuose. Iš jų 2 šoniniai gavybos bazės lėktuvai yra virti.

4. Šie kampai yra privirinami prie kampų, esančių nugarėlės pusėje.

5. Surenkamojo skėčio kupolo apačia.

6. Iš šios pusės kiaurymės kupolo gale yra suvirinti.

7. Kupolo šonų surinkimas.

9. Po suvirinimo apdorojamas gaubto siūlas. Naudojamas šlifavimo įrenginys. Norint apsaugoti metalą nuo agresyvių veiksnių, rėmas padengtas karščiui atspariais dažais.

10. Ant geležies lentos yra ženklai, skirti apdailos skėčiai.

11. Korpuso bruožai ir kraštai sulenkami. Lapas yra ant stendo krašto ir yra užfiksuotas ten.

12. Ant šio lapo padengtas gaubto pagrindas. Naudojami kniedės ir kniedės.

13. Prieš uždarydami kupolą, įstatykite metalinę plokštę. Jis įdedamas įstrižai. Jo funkcija yra traukos vystymas. Tokia plokštė gali tapti geležine lakštu, kurio parametrai yra 99x34 cm, plius 2 cm išilgai kraštų kraštų. Dėl šių kraštų plokštė montuojama ant dugno apačios.

14. Ant geležies apdailos kupolas ženklai yra pagaminti. Tada lapai pjaustomi.

15. Darbinio skėčio vamzdis yra pagamintas.

16. Kapotas yra padengtas terminiu dažymu.

17. Bazė dedama ant deglo. Jie pritvirtinami prie plytų su atitinkamais varžtais.

18. Kupolas yra sumontuotas. Jo fiksacija vyksta ant pagrindo krašto. Eilutės yra naudojamos.

19. Vamzdis sumontuotas. Jis sriegiuotas ant kupolo. Čia vėl tvirtinami elementai.

Dažnai tai yra plienas ir geležis, naudojami gaminant gaubtus garaže ar kitame negyvenamame mūriniame pastate.

Sukurkite plytų versiją

Norint atlikti šį darbą reikia tam tikrų įgūdžių ir žinių. Plytų gaubtai paprastai yra sukurti stacionariems kirpėjams ar kepsninėms, kurios taip pat yra pagamintos iš plytų.

Kaip tai padaryti? Pradėkime nuo akmens. Tinkamas plytų tipas yra ugniai atsparus ugniai. Darbo sudėtis yra molio ir smėlio. Molis mirkomas per dvi dienas. Maksimali kompozicijos smėlio dozė yra 30%.

Medžiagos ir įrankiai

  • Patikrinti mūro sklandumą: lyną, vingį, lygį,
  • kompozicijos pritaikymui: mentele,
  • Gebėjimas, kurio sudėtis bus sumaišyta.

Remiantis plytų versija, rėmas yra privalomas. Vėliau bus pastatyta mūra. Gaminamas ugniai atspariais dažais. Jis privirinamas prie degiklio armatūros.

Mūrinis

  1. Pradinė linija išdėstyta jerksais, tai yra, su trumpiausiomis plytų pusėmis. Kitos eilutės yra ilgos pusės.
  2. Jei sukursite standartinį gaubtą, tada pakankamai ir 10 eilučių. Ir pats mūras atliekamas siaurinant. Pirmoje pusėje eilę galima išstumti 1,7 cm viename lygyje, priekinėje pusėje - 3,5 cm.
  3. Tada eina vamzdžio kvadrato klojimas: reikia 5 ilgio šoninių sienelių. Viršutinė pusė turi pasiekti 26 x 26 cm skerspjūvį. Šiais parametrais padidėja kapoto efektyvumas.
  4. Taip pat reikia surengti vožtuvą. Veidrodis yra nukreiptas aukštyn, kad apsaugotų struktūrą nuo kritulių.
  5. Po mūro darbų visi mūriniai turi kruopščiai išdžiūti. Tai yra mažiausiai 24 valandos.
  6. Tuomet visi mūriniai sluoksniai yra padengti ugniai atspariu laku. Geriau trijuose sluoksniuose. Tai labai padidins įrangos eksploatacijos trukmę.

Plytų išmetimo pliusai:

  • Tvirta konstrukcija.
  • Ilgas tarnavimo laikas.
  • Su traukos problemomis.
  • Gamybos sudėtingumas.

Tokie mūriniai yra geriausias gatvių degtukų pasirinkimas, nes nėra ribotos erdvės, ir yra traukos dilemos.

Įranga atviroje stoge

  • Paprastai mangals dažniausiai yra išdėstytos arklyse. Todėl čia taip pat gaunamos ištraukos ant stalių.
  • Pavasaris, jo sudedamosios dalys ir degtinė turi būti pagamintos iš ugniai atsparių medžiagų. Mediniai elementai yra įmirkyti ugniai atspariais lakais.
  • Čia galite išspręsti dilemą: kokio tipo gaubtu pasirūpinti? Jei viryklė yra plyta, dažniausiai gaubtas pagamintas iš plytų. Jis pasižymi įspūdingu darbo laikotarpiu, tačiau jam reikia daug erdvės apgyvendinimui. Tai reiškia, kad jei jūsų dyzelinas turi didelius parametrus ir plytų grilį, pasirinkimas yra skirtas plytų gaubtui.
  • Jei pavėsinė yra nedidelė ir čia yra nedidelių parametrų brazieris, tada padarysime metalinį gaubtą.

Tai yra pasirinkimo pagrindas. Bet ne visada jie turi būti laikomasi. Tiesiog metalinė variklio versija yra paprastesnė ir efektyvesnė nei plyta. Ir pageidautina, kad visi pavėsinės ir kepsninės parametrai.

Kiti variantai

Niekas neriboja jūsų kūrybiškumo darbe ant gaubto. Žinoma, jums reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

Bet jūs galite pagaminti plytų pagrindą, tai yra pagrindas, skirtas deginimui su dūmtraukiu. Vamzdis taip pat gali būti pagamintas iš plytų arba gali būti pagamintas iš metalo.

Kambarių gaubtų organizavimo savybės

  • Paprastai patalpose gaminamos metalinės konstrukcijos. Mangalai, dedami į patalpas, turi dirbti ant anglių ir kieto kuro ir būti uždaryti. Tai pavojinga ir neteisėta, jei norite atidaryti degliuką.
  • Korpuso organizavimas neturėtų pažeisti SNiP 41-01-203, 6.2.5 punkto. - 6.27.
  • Būtina uždėti gaubtą ir įrengti atskirą ortakį vertikaliai. Jo antraštė turi būti 2 m virš stogo kraigo.
  • Oro vamzdyje turi būti liukai, kad juos būtų galima lengvai išvalyti suodžiais.
  • Kapotas yra virš barbekiu griliu. Yra papildų: labirinto žvakių slopintuvas ir riebalų gaudyklė. Ventiliatorius yra ant stogo.
  • Jei vertikalaus čiaupo neįmanoma sutvarkyti, po dangčiu galite įdėti hidrofiltrą. Po to įdiekite atbulinį vožtuvą ir galingą oro valymo technologiją.

Rezultatai

Su savo jėga, jūs galite surinkti gaubtą periodiškam naudojimui, bet už padorų mangalą geriau nenustoti ir samdyti statybininką, jei tai uždara svetainė.

Grindinio vėdinimas aukštybiniame pastate

Pirmame daugiabučio gyvenamojo namo aukšte planuojama atidaryti maitinimo vietą gyvenamajame rajone. Planuojama paruošti maistą ant grotelių. Kaip įdiegti ventiliacijos sistemą pagal taisykles ir nepažeisti kaimynų? Ar būtina ortakius paversti paskutinio aukšto stoge, ar įmanoma įdiegti modernią įrangą, pašalinti kvapą ir dūmus? Kiek kainuoja derėtis dėl šio gaubto įrengimo prie stogo ir ar jūs tai darote? Kiek kainuoja šis įrenginys vidutiniškai?

Aš tikrai tikiuosi jūsų ankstyvo atsakymo.

  1. Ilya Įrašo autorius nuo 2014 m. Birželio 1 d. 14:48

Geras dienos laikas Arturui. Mes atsakome į jūsų klausimą apie barbekiu vėdinimo sistemą uždaroje maitinimo įstaigoje, esančioje gyvenamojo pastato pirmame aukšte.

Pirmiausia turėtumėte žinoti, kad remiantis bendros įmonės 2.3.6.1079-01 leidžiama virti ant grotelių ir krosnys veikia anglims ir kietajam kurui pagrindu patalpose maitinimo, esančių atskiruose pastatuose ir statiniuose.

Ugniagesių ir sanitarinės paslaugos labai nepriimtina, kad daugiabučiuose gyvenamuosiuose pastatuose įrengti atvirą barbekiu, todėl:

  1. Atviros ugnies ir suodžių nuosėdos ant ortakio vidinio paviršiaus gali sukelti gaisrą.
  2. Kuro degimo procese išleidžiamas anglies monoksidas, kuris net mažoje koncentracijoje yra pavojingas žmogaus gyvybei.

Nepaisant to, jei šios problemos išspręstos, gaisrininkai ir SES, kaip taisyklė, neužsimena, kaip paruošti patiekalus ant grotelių kavinėse ir restoranuose. Kaip tai padaryti:

  • Užuot naudoję atvirą keptuvę, naudokite uždarą pramoninę grotelę, kuri veikia ant anglių. Pavyzdžiui: "Gela 2.02"
  • Organizuokite gaubtą, pagrįstą SNIP 41-01-2003. 6.2.5 punktai; 6.2.6; 6.2.7; 6.6.13 - 6.6.26; 10.5. Kitaip tariant: įdėkite gaubtą ir nuimkite atskirą vertikalią kanalą ugniai apsaugota versija, kurios galva turėtų būti žemiau 2 m nuo stogo kraigo. Oro dūmams reikia įrengti liuką, kad išvalytų suodžius.
  • Įdiekite labirinto kibirkštinio uždegimo ir tepalo ištraukiklį ant gaubto, esančio virš viryklės.
  • Suvokti priverstinio išsiuntimo iš degimo produktų per ventiliatorius DIEGIMO TIPAS "sraigė" (pageidautina ant stogo, kad triukšmas iš prietaiso veikimo nėra erzina nuomininkai).

Ne visada galima organizuoti atskirų ortakių pašalinimą iš deglo į daugiaaukščio pastato stogą. Yra dvi galimybės prijungti kepsninę prie bendro restorano ventiliacijos sistemos:

  1. Įdiekite hidrofiltrą po gaubtu. (pavyzdžiui, "Smoke Yataghan"). Į kanalą (po hidrofiltro) įstatykite atbulinį vožtuvą.
  2. Įdiekite labai efektyvią oro valymo sistemą iš dujų fazių ir aerozolių užteršimo, kurioje yra katalizinis filtras. Pavyzdžiui, "Airlift KFK".

Pasak gamintojo, šio įrenginio naudojimas leidžia naudoti anglies degtukų maitinimo įmones, esančias gyvenamuosiuose pastatuose, taip pat verslo ir prekybos centruose.

Dabar apie kainas. Paprastai bendrovė, teikianti paslaugas rengiant vėdinimo projektą viešojo maitinimo įmonėje, rūpinasi visomis su projekto sutartimi susijusiomis problemomis, kurios yra įrangos dalis. Projekto derinimo išlaidos skiriasi priklausomai nuo sudėtingumo, regiono ir kitų veiksnių.

Kalbant apie mūsų šaltinį, mes nevykdome tokio tipo darbo. Svarbiausia mūsų svetainės veikla yra nemokama informacija vartotojams.

Ekstrahavimas rankovių rankoms: brėžiniai, instrukcijos, parinktys

Jei ant dacho yra plytų ar betono kepsninė, galite padaryti ją patogesnę - iš jos pašalinti dūmus ir pagerinti deginimą. Ištrauka griliui su savo rankomis yra naudingas ir praktinis kiekvienos buto projektas. Jei naminis barbekiu be gaubtu lauke net sukuria keletą gražių įspūdžių, pavėsinė su griliu yra tiesiog neįmanoma be gaubtu. Dirbdami prie šulinių ištraukiklio, turite turėti vidutinį pasirengimo lygį ir tam tikrus įrankius, kurie galbūt bus sunkūs pradedantiesiems. Tačiau straipsnio pabaigoje galite rasti ir tos pačios gaubto lengvųjų versijų, ir patobulintų. Pradėkime nuo pagrindinių makaronų pagrindinių piešinių ir brėžinių piešimo gaubtų.

Ištrauka iš grilio. Įrankiai ir medžiagos.

  • Geležies lakštas 3 mm.
  • Metaliniai kampai 20x20x3 mm.
  • Įklijos, varžtai, karščiui atsparūs dažai.
  • Kampinis šlifuoklis (bulgarų) su diskais pjaustyti metalą.
  • Suvirinimo aparatas, elektrodai, kaukė.
  • Gręžimas su betonu antgaliais.
  • Kniedė.

Skėtis susideda iš rėmo, pagaminto iš metalinių kampų, išklotos metalu. Dengiančio 2 m aukščio, jis yra nustatytas grotelių dydis 105h60 cm skėtis susideda iš trijų dalių: pagrindo, kuris yra sumontuotas ant grotelių ;. Kupolai su vidiniu droseliu, kad būtų pagerinta trauka ir vamzdis.

Kaip padaryti rankovę su savo rankomis kapučiu.

Prieš pradėdami dirbti, matuok savo maitintuvą, jei jūsų matmenys yra kitokie, tuomet turite sureguliuoti gaubto matmenis.

  1. Mes suviriname iš metalinių kampų 2 ištraukimo bazės šonus:
  2. Tada mes suvirinti juos kampuose už grilio pagrindo gale.
  3. Mes renkame maudyklės gaubto dangtelio apatinę dalį:
  4. Mes suviriname jį kampų gale:
  5. Mes renkamės šuko dalių ištraukos iš grilio:
  6. Mes renkamės vamzdį:
  7. Po suvirinimo apdorojame gaubto siūles šlifavimo disku. Norint apsaugoti metalą, rąstą apdorojame karščiui atspariais dažais.
  8. Mes pažymime metalo dangtelio odą:
  9. Sulenkite kraštus ir sulaužykite linijas, tvirtinant juostelę ant darbo stalo krašto:
  10. Mes padengiame metalo piešimo pagrindą užkandomis ir įrankiu (kniedėmis):
  11. Prieš padengdami kupolą, metalinę plokštelę įkišame į vidų, kuri pagerins traukos jėgą. Ši plokštė yra metalo lakštas, kurio matmenys 99x34 cm, 2 cm kraštai išilgai kraštų, už kuriuos jis tvirtinamas apatinėje kupolo dalyje.
  12. Mes užrašome ir išpjaukime metalinį dangtelio dangtį:
  13. Mes padengiame kapinyno vamzdį:
  14. Grilio piešinį piešome terminiu dažais.
  15. Mes montuojame pagrindą ant degliuko, pritvirtiname jį ant plytų su savisriegiais sraigtais betonui (plytam).
  16. Mes nustatome kupolą, pritvirtiname jį kniedėmis prie pagrindo krašto.
  17. Mes montuojame vamzdį, uždėdami jį ant kupolo, mes naudojame kniedes tvirtinimui.

Ištraukimas barbekiu: konstrukcijų pasirinkimai

Galite keisti pagrindinę gaubto versiją, padarydami kitus kapoto variantus. Dažnai pagrindas išklotas iš plytų, tada ant jo sumontuojamas kupolas su vamzdžiu.

Vamzdis gali būti tiek gatavo metalo, tiek plytų.

Be to, vietoj U formos pagrindo galima sukurti kampą:

Iš plytų ištraukiamos skėčiai pagamintos tuo pačiu principu - pagaminamas metalinis rėmas, kuris yra uždengtas ugnimi.

Be plytų, gaubtas dažnai dekoruojamas su laukiniu akmeniu.

Grikių ekstraktas taip pat gali būti dekoruotas medžiu - metalinis išmetimo gaubtas yra išklotas medžiu, naudojant šilumą izoliuojančius bloknotus.

Grilis jūsų rankoms suteiks daugiau komforto, pašalins nuo jūsų akių piktnaudžiaujamą dūmą, kai valgysite maistą ir paliksite atviros ugnies kvapą ruoštiems maistams.

Jei jūs tik pradedate mąstyti, kaip pačiam pagardinti, jus domina mūsų straipsnis. Norite patys pagardinti: 25 nuotraukos ir piešiniai

Koks turėtų būti barbekiu gaubtas?

Grilis yra būtinas dalykas privačiame namuose. Šis naudingas prietaisas gali būti visų dydžių. Dideliems stacionariems įrenginiams, kurie naudojami paviljonuose ar kitose patalpose, reikalingas geras išmetimas.

Savybės

Manangeliai gali būti nešiojami ir stacionarūs. Mobilioji versija yra paprastas dizainas, kurį galite sukurti patys. Norint atlikti šį prietaisą nereikia kapoto.

Stacionarios degtinės yra daugiau monumentalios struktūros, kuri užima didelį kiekį patalpos.

Toks agregatas skirtas patiekalams gaminti daugybei žmonių. Normalaus veikimo degalai yra kur kas labiau reikalingi. Be gero gaubto, tokio tipo konstrukcija nebus veiksminga.

Tokiomis adaptacijomis iš pirmo žvilgsnio nėra nieko sudėtingo. Tačiau yra niuansų, kuriuos turėtumėte žinoti. Didelė staliukas turėtų būti gerai vėdinamas, kad būtų galima pašalinti degimo produktus. Tokie įtaisai, įskaitant keptuvę, dažnai parduodami su paruoštais gaubteliu.

Pats prietaisas yra pagamintas iš gaubto principo; Tai mažas kupolas pusrutulio formos, pjovimo piramidės ar paralelinio vamzdžio forma. Dažnai tokie gaubtai dekoruojami ir tampa neatskiriama bendro interjero dalimi. Jie atrodo natūraliai ir ekologiški.

Privaloma sąlyga: kupolo plotas 30 proc. Turi viršyti įrangos plotą. Tik šiuo atveju bus galima efektyviai surinkti ir pašalinti degimo produktus. Reikalinga sąlyga yra ir didelis vamzdis ir ventiliatorius.

Ne mažiau svarbios savybės:

  • Kaminas būtinai turi susitraukimą ir lenkimą, kuris sukels gerą trauką. Optimalus yra atstumas tarp žemės ir vamzdžio viršaus ne mažiau kaip 2,8 metro. Kuo didesnis vamzdis, tuo geriau trauka.
  • Vamzdžio viršuje dedamas karščiui atsparus iškroviklis. Pagal konstrukciją, atrodo, kad sietas, per kurį dūmai laisvai eina.
  • Būtina įdėti riebalų gaudyklę rėmo su nuimamais talpos forma. Jis kaupia riebalus iš karštos mėsos. Šis pajėgumas periodiškai keičiamas arba valomas, priklausomai nuo dizaino.
  • Būtinai turi būti dūmų ištraukimo ventiliatorius, kuris sukuria papildomą oro apykaitą ir padidina dūmų šalinimą.

Visi aukščiau išvardinti prietaiso elementai yra paprasti.

Svarbu, kad jie būtų tinkamai sureguliuoti.

Specializuotose parduotuvėse parduodami paruošti skėčiai iš metalo, ant kurių yra kanalo kanalas. Jie gali būti pritvirtinti prie namų įrangos.

Dažnai didelėse stalviršiuose naudojamos ištraukos yra su ventiliatoriumi, ir priverstinis pūstuvas, kuris suteikia papildomą trauką. Pats prietaisas turi standartinius parametrus ir techniškai nėra sunku. Jei įranga yra nestandartinė, ją galima užsisakyti iš specializuotos organizacijos. Pavyzdžiui, yra bendrovių, gaminančių gaubtuvus net ir sudėtingų vamzdžių posūkių ar atviros struktūros.

Individualaus užsakymo atlikimas su papildomomis galimybėmis gali būti gana brangus. Kad nebūtų išleisti per daug, galite padaryti viską patys.

Standartiniai keturkampio brėžinys, naudojami medieną gaminančiam mangaliui:

  • metalas, tinkamas tokiems gaminiams, storis nuo 1 iki 3 mm;
  • dūmų dėžutės ilgis 855-1550 mm;
  • plotis - 660-950 m;
  • vamzdžio aukštis ne mažesnis kaip 3 metrai;
  • vamzdžio skersmuo nuo 255 mm.

Krosnelės kepsnys krosnyje: konstrukcijų tipai ir jų savybės

Paviljonai su kepsnine neseniai tapo labai populiarūs. Jie yra praktiški ir greiti įdiegti. Tokiuose pastatuose dažniausiai pagaminta iš plytų. Uždarytuose paviljonuose jis taip pat tarnauja kaip šilumos šaltinis vėsioje dienomis.

Tokio tipo pastatai privalo būti įrengti kaminą taip, kad dūmai iš deginimo įrenginio nepatektų į kambarį.

Pavėsinė, esanti arbatos centre, yra įrengta paprasto metalo gaubtu. Ir jei jis yra šalia sienos, vamzdis dažnai būna pagamintas iš plytų su galimybe patekti į stogą.

Dėl pačios pavėsinės (ar jo elementų, pavyzdžiui, grindų) ir barbekiu statymo, naudokite ugniai atsparias medžiagas. Medinės pastato dalys yra prisotintos tirpalu, kuris apsaugo nuo degimo.

Pramoninėse konstrukcijose pagaminti modeliai aprūpinti įtaisais, reguliuojančiais oro srautą. Savos rankos sukurtos tualetos dažniausiai yra plytos arba metalinės. Abu dizaino tipai turi savo pliusus ir minusus.

Dėl aerodinamikos metalas yra labai populiarus, funkcionalus ir puikiai dirba. Jie yra kupolo formos, kuri yra montuojama tiesiai virš grotelių. Tokie ekstraktai yra linkę į koroziją ir reikalauja nuolatinės priežiūros. Jei jie rūdys, dalelės gali nukristi tiesiai į virtą maistą.

Plytelių gaubtas turi ilgą tarnavimo laiką, tačiau jis užima didelę plotą ir nėra lengva gaminti. Renkantis konstrukcijos tipą turėtų būti vadovaujamasi pavėsinės dydžiu ir formos, taip pat planuoto makiažo vaizdas.

Norėdami pasirinkti kepimo skardą, turite suprasti, kokios rūšies dizainas tinka tam tikros rūšies talpyklai.

Metalo konstrukcijos

Daugumoje stacionarių konstrukcijų išmetimo gaubtas yra tobulas. Jo veikimo principas - surinkti degimo produktus ir juos nukreipti į vamzdį. Jis turėtų būti beveik tobulas lygumas, nes net su nedideliais šiurkštumais trauka pradeda nykti. Todėl geriau pirkti ar pagaminti savo metalo ar plieno skėčius. Toks kaminas yra patikimas ir efektyvus, be to, jis kaupia mažiau riebalų ir suodžių.

Dūmų skėtis turėtų būti padaryta dideliu įleidimo angą, o jo vidinė tūrinė pakaba turėtų būti didesnė už keptuvėlio tūrį. Šiuo atveju gaubtas neturėtų bendrauti su ryšiais. Dažnai gaubte yra papildomi įtaisai: ventiliatoriai arba filtrai, kurie leidžia efektyviau iš dūmų išvalyti orą iš pavėsinės. Nėra prasmės pirkti tokius brangus gaubtelius vasaros rezidencijoms sezoniniam naudojimui.

Žinoma, kaimo namuose galite nusipirkti arba padaryti savo rankomis gaubtu su aukštos kokybės medžiagomis. Geras gaubtas gali būti pagamintas iš dviejų milimetrų plieno arba vario lakštų. Elementarioji struktūra nesugeba visiškai pašalinti degimo produktų, o sienelės pavėsyje tamsiai žydi, kai intensyviai naudojamas degliukas. Siekiant išvengti tokių problemų, jūs turite tinkamai suprojektuoti ir įdiegti skėčius pavėsinėje.

Prašau dėmesio! Kartais gaminant ekstraktus savo rankomis naudokite asbestcemenčio vamzdžius. Asbesto naudojimas nesaugu sveikatai, todėl geriau atsisakyti naudoti šią medžiagą korpuso viduje.

Metalo skėtis turi keletą privalumų:

  • universalumas ir suderinamumas su įvairiais įrenginiais;
  • įrengimo paprastumas;
  • graži išvaizda;
  • tai lengva gaminti savo rankomis;
  • techninės priežiūros ir remonto paprastumas.

Metalinės konstrukcijos nėra tokios patvarios, kaip plytos, tačiau jos yra ne mažiau populiarios ir yra geros darbe. Supaprastinta apipjaustytos piramidės forma yra lengvesnė, todėl, nesant įgūdžių dirbant su metalu, yra tikslingiau sukurti paprastesnį dizainą.

Gaubtai plytų degliams

Plytų mangals vis populiarėja. Taip yra dėl jų estetinės išvaizdos ir funkcionalumo. Projektui nereikia montuoti atskiro gaubto.

Struktūra turi savo privalumų:

  • jis jungia degliuką ir ekstraktorių;
  • turi gražią išvaizdą, kuri puikiai tinka bet kokiam svetainės dizainui;
  • Neskubina dūmų pavėsyje;
  • lengva pataisyti, nes pakeičiant vieną plytą nėra sunku;
  • Jis yra saugus dėl to, kad plyta yra šildoma mažiau nei metalo.

Yra keletas trūkumų:

  • be tam tikrų įgūdžių, statyba negali būti sukurta savomis rankomis;
  • statyba yra sudėtinga;
  • reikšmingos statybos sąnaudos.

Reikėtų nepamiršti, kad statant plytų stalviršį nepriimtina naudoti įprastines statybines medžiagas (tuščiavidurį plytą ir smėlio-cemento mišinį).

Mums reikia ugniai atsparių plytų ir smėlio bei molio mišinio. Norint paruošti reikiamą mišinį, 3 molio gabalėliai imami 3 dalimis smėlio. Šis tirpalas bus pakankamai stiprus po džiovinimo ir deginimo.

Sunkumai eksploatuoti

Nepasirengto statybininko rankose susidūręs su gaubtu susiduria su tam tikromis problemomis, kurias lengviau išvengti pradiniame statybos etape:

  1. Dūmai pašalinami į žemą aukštį ir neleidžiami. Jei norite rūkyti iš deglo, neplūskite ore, vamzdžio viršuje turi būti bent 3 metrų aukščio virš žemės. Tai užtikrins gerą degimo produktų projektavimą ir išvedimą iki reikalingo aukščio.
  2. Dūmai, deginant degliuką, skleidžia aplink kambarį ir neatsiranda į gaubtą. Šiuo atveju trauka neatsiranda dėl to paties tankio dūmų ir aplinkos oro. Iš pradžių dūmai turi žemą temperatūrą. Po to, kai ugnis užsidega pakankamai, dūmų temperatūra ir tankis padidės ir bus pakankamai traukos.
  3. Problema lieka netgi po ugnies. Tai yra patikima indikacija, kad kamino sekcija neteisingai apskaičiuojama. Efektyviam veikimui brėžinys kvadrato skerspjūvį kamino turi būti didesnis nei 0,26 0,26 metrų, ir vertikalaus vamzdžio, per aerodinaminių procesų gali turėti nuo 0,15 iki 0,20 metrų skersmens.

Mangalas turėtų būti pastatytas, aiškiai stebint plytų klojimo tvarką. Šiuo atveju konstrukcija turės maksimalų tarnavimo laiką ir estetinę išvaizdą. Jei plane yra arka, tuomet centre turi būti plyta, kuri tolygiai paskirsto apkrovą visai arkos konstrukcijai. Montavimui būtina naudoti ugniai atsparaus šamoto plytų tipo M-250, panašų į tą, kuris naudojamas metalurgijos pramonėje.

Nepriklausomas metalo ir plytų ekstraktas iš grilio

Grilis yra nepakeičiamas vasaros poilsio požymis. Šiandienos priemiesčio statyboje ypatingas populiarumas buvo įgytas įrengiant kepsninę arnose ar verandose. Ir jei girliandos gatvių versijoje nereikia papildomų įrenginių, tada konstrukcijose su stogu būtina padaryti keptuvą ant grotelių kepimo grotelių.

Ištrauka iš grilio gali būti pagaminta iš metalo arba plytų:

  • Pirmasis tipo konstrukcija yra lengvesnė, tokia kaminas gali būti lengvai pagaminta iš metalo lakštų. Tačiau šiam ištraukimui reikalinga tinkama priežiūra, visų pirma, reguliarus valymas nuo suodžių ir rūdžių. Priešingu atveju, teršalų dalelės bus valgomos tiesiai ant maisto.

  • Antrasis tipas yra išskirtas dėl jo saugumo, patrauklaus išvaizdos ir ilgaamžiškumo. Jo trūkumai yra sudėtinga montavimo ir brangi medžiaga.
  • Šiame straipsnyje mes išsamiai pasakysime, kaip tinkamai pasirinkti ir gaminti keptuvę, skirtą naudoti griliuose patalpose arba lauke.

    Metalo gaubtas židiniams

    Išmetimo gaubtas pagamintas iš metalo yra labai paprastas dizainas. Jis gali būti montuojamas bet kokio tipo barbekiu. Galite nusipirkti šį modelį parduotuvėje arba padaryti jį patys.

    Metalo išmetimo gaubto privalumai:

    • Kompaktiškas dydis.
    • Galima montuoti bet kuriame paviljone arba lauke.
    • Paprasta dūmtraukio išėjimo prie stogo technologija ir jungtys su kitais namų komunikatais.

    Parduotuvėse stogeliai dažnai būna integruotos papildomos funkcijos -. Mangala ventiliatorius Oro valymo, kt Tokie modeliai skristi tikslinga reguliariai naudoti patalpose (pavyzdžiui, diegiant barbekiu restoranas ar namuose). Atostogų poilsiui taip pat tinka ir išmetimo gaubtas su paprasčiausiomis konfigūracijomis.

    Metalo gaubto trūkumai susideda iš kelių dalykų:

    • Reguliarus valymas.
    • Naudojimo metu gali kilti šildymas.

    Ištraukite gaubtą iš geležies savo rankomis

    Jei turite įgūdžių dirbti su metalu ir turėti reikiamų įrankių, galite paprastą kepimo skardos variantą pats. Čia mes pateikiame paprasčiausią nurodymą jo konstrukcijai.

    Grilio dūmų dėžutė susideda iš trijų dalių: pagrindo, kupolo su vidiniu droseliu ir vamzdžiu. Tam, kad pats sukurtų šį dizainą, reikės:

    • 2-3 mm storio metalo lakštai;
    • geležiniai kampai 20x20, panašus storis;
    • sraigtai;
    • kniedės;
    • karščiui atsparūs dažai;
    • bulgarai su metalo pjovimo antgaliais;
    • suvirinimo aparatas;
    • gręžtuvas su betonu antgaliais;
    • kniedė.

    Pirmiausia reikia padaryti kampus ir padaryti juos iš skeleto, kuris vėliau bus išklotas geležies lakštais.

    1. Rėmas turi būti paleidžiamas iš apatinės dalies, kuri bus naudojama kaip gaubto palaikymas ir uždaryta gruzdintuvo vieta iš trijų pusių. Jos dydis turėtų būti nustatomas pagal matmenų matmenis. Paprastai ši dalis susideda iš nugaros ir dviejų šoninių sienų. Optimalus pagrindo aukštis yra 50-60 cm.
    2. Kitas elementas yra kupolas, kuris yra sutrumpinta piramidė. Jos matmenys turėtų būti apskaičiuoti taip, kad apatinė dalis visiškai pakimtų virš ugnies, o kupolo tūris yra kelis kartus didesnis nei grilio tūris.
    3. Kupolo viduje metalinė plokštė turi būti suvirinta į galą po nuolydžiu, o tai padės geriau traukti.
    4. Dūmtraukio vamzdis gali būti paprastos stačiakampės arba apskrito formos. Jis turi būti pakankamo aukščio, kad dūmai nepatektų į kambarį, bet būtų pašalinti į viršų.
    5. Sukūrę rėmą, jį reikia padengti metaliniais lakštais. Tada būtina padengti konstrukcijos dalimis ugniai atspariais dažais.
    6. Visi elementai yra nuosekliai montuojami ant pagrindo ir tvirtinami kniedėmis.

    Pradedant namų krosnies su vamzdžiu naudojimą, sodininkai gali aptikti problemas, susijusias su nepakankamu gaminio modelio parengimu:

    • Dūmai pašalinami per mažai ir neleidžia rasti šalia židinio. Norėdami to išvengti, reikia apskaičiuoti gaubto aukštį, kad viršutinė vamzdžio dalis būtų 3 metrų aukštyje nuo žemės.
    • Išmetimas nerodo dūmų iš deglo, jis nukrinta aplink kambarį. Kad tinkamai veiktų dūmtraukis, būtina, kad dūmų temperatūra būtų aukštesnė už oro temperatūrą (iš pradžių jie yra praktiškai vienodi). Jums tik reikia palaukti, kol ugniai bus pakankamai išplauti.

    Plytos kapotas

    Plytų karštasis su kaminu turi estetinę išvaizdą ir aukštą saugos indeksą. Jis šildo ne tiek metalo išmetimus, tiek visiškai izoliuoja patalpų sienas ir stogą nuo karšto oro.

    Akivaizdu yra plytų karterio privalumai:

    • Užbaigti izoliaciją nuo dūmų.
    • Suderinamumas su namų komunikacijomis.
    • Žemo paviršiaus šildymas.
    • Graži išvaizda

    Rekomenduojama įrengti plytų gaubtą šalia namo sienos. Toks deglas gali tapti savarankišku dacho kraštovaizdžio elementu, jei jis įrengtas kieme ar erdvioje pavėsinėje.

    Plyšių konstrukcijos trūkumus galima priskirti:

    • Brangi medžiaga.
    • Diegimo sudėtingumas.
    • Dideli matmenys.

    Mes statome tik plytų mangalį

    Jei norite pagaminti plytų karštą su savo rankomis gaubtu, sunkiau nei padaryti metalinį analogą. Tačiau su tinkamu požiūriu ir būtinų medžiagų prieinamumu, neprofesionalus statybininkas gali atlikti šią užduotį.

    Plytų karterio konstrukcija yra panaši į geležies, ji susideda iš rūsio, kupolo ir vamzdžio sienų. Skirtumas yra tai, kad priekinėje sienoje yra arka, virš lova, panaši į tai, kas buvo padaryta tradicinėse rusų krosnyse.

    Montavimui reikia pasirinkti ugniai atsparią plytą ir paruošti cemento-smėlio tvirtinimo mišinį. Taip pat reikės šių priemonių:

    Svetainėje rasite keletą schemų, skirtų plytų karterio montavimui su gaubtu. Plytos turi būti klojamos sluoksniais, laikantis standartinių statybinių taisyklių - pirmoji eilė yra nustatoma statmenai sienai, antrasis - lygiagrečiai.

    Arkos centre virš barbekiu turi būti piliakalnis, kuris apkrovą paskirstys ant šoninių sienų. Norėdami dar labiau sustiprinti struktūrą, o ne padaryti klaidų skaičiavimuose, galite pagaminti metalinį rėmo pagrindą ir perdengti jį plyta.
    Vadovaudamiesi instrukcijomis, gausite puikų ir patvarų degliuką.

    Galimybės apsistoti interjere ar dailės kraštovaizdyje

    Statydami degiklį su gaubtu, reikia atidžiai galvoti apie jo montavimo vietą - nes tokios konstrukcijos negalima nuimti ar perkelti. Jis turėtų būti įrengtas taip, kad jis netrukdytų sodininkams tiek sodo darbe, tiek poilsio metu.

    Svarbu atsižvelgti į kamino estetines savybes. Tai turėtų būti gražus ir tinkamas tilpti į paviljono ar kraštovaizdžio priemiesčio zoną.

    Reikėtų pasirinkti įmontuotą kepimo spintelę, skirtą tam tikro pavėsio ar verandos statybai. Tačiau yra keletas pagrindinių jos įkėlimo taisyklių.

    Paviljono arba verandos ištraukimas iš grilio gali būti nustatomas tik po to, kai pastato paruošiamasis apdorojimas atsparus ugniai. Šiuo atžvilgiu ideali vieta bus plytų ar metalo pergola, tačiau medines konstrukcijas galima apsaugoti nuo ugnies su specialiais dažais ar laku.

    Geležies dūmtraukis dažniausiai yra montuojamas palangės centre arba atvirame plote, todėl pastato sienos ir stogas nešildo. Plytų deglas yra šalia sienos, patogiau išleisti vamzdį ant stogo ir taupyti vietą. Uždarose durelėse, dėka gaubto, galite naudoti grilį net šaltuoju metų laiku. Tai taip pat šildys kambarį.

    Krosnelė gali būti sumontuota taip pat tuo atveju, jei degiklis yra kiemelyje atskirai nuo kitų pastatų. Dūmai nepateks į jūsų akis, o tai dažnai atsitinka, jei yra įdiegta atvira degtinė. Šis dizainas leidžia jums gaminti visą darbo vietą ir organizuoti valgį lauke.

    Ištrauka yra svarbiausias kepsninės įrenginys. Jos dėka visa šeima gali ruošti mėgstamus indus ant anglių, nekenčiant visur esančių dūmų. Grilis su dūmtraukiu yra funkcionalus ir stilingas poilsio namų sprendimas.

    Vietinės vėdinimo sistemos, skirtos pašalinti dūmus iš lankytojų salėje esančio degliuko, gamyba ir įrengimas ("Dushes" restoranas, Korolevas)

    Su restoranų "Duchess" tinklo mes dirbame ne pirmą kartą. Restoranai į Korolev miesto buvo įgyvendinta daug veiklos spektrą: iš vėdinimo sistemos projektavimas, įrangos gamyba (pvz nusiurbimo gaubtas, filtras, ortakiai ir fasoninės dalys) vidaus į Zhukovsky, pilna įvairių įrengimo ir paleidimo darbus mieste.

    Kadangi restorano virtuvė nėra atskirta nuo salės, o deglas yra toje pačioje patalpoje kaip ir klientai, reikėjo išspręsti kelias užduotis:

    • Rūkyklos neturėtų patekti į salę.
    • Virėjai turėtų būti patogu dirbti.
    • Skėtis ir ortakio sistema neturėtų sugadinti salės išvaizdos.

    Be to, reikėjo užtikrinti aukštą priešgaisrinę saugą. Visos užduotys buvo sėkmingai išspręstos.

    Siekiant užkirsti kelią gaisrui, vėdinimo sistemoje sumontuotas 3000 m3 hidrofiltras, kuris garantuoja, kad kibirkštis užgęsta ir gerokai aušinamas oro srautas.

    Iš viršaus viryklė įrengta iš nerūdijančio plieno AISI 430x1,0 mm. Skėčio dydis: apatinė dalis yra 1500х600 mm, viršutinė dalis yra 400х400 mm, aukštis 600 mm, intarpas yra f315 mm. Suspensija buvo atlikta naudojant grandines. Oro kanalai ir jungiamosios detalės pagamintos iš nerūdijančio plieno veidrodžio ir labai įspūdingos.

    Įdomi situacija atsirado pradinio paleidimo metu. Išmetimo vėdinimo sistema ir gaubtas buvo tinkamai suprojektuoti ir sumontuoti. Žemutinėje 0,8-1,0 m / s skersmens dalyje mes užtikrinome praktiškai vienodą siurbimo greitį, tačiau to nepakako. Dėl to, kad tam tikroje vietoje durų angų surinkimui skėčio, esant 650 mm virš durų, kai atidarymo dūmų kepimo krašto aukščio metu yra išpučiamas į patalpą. Problema išspręsta didinant grandinės ir oro kanalus ir nuleidžiant skėčius 100 mm. Tuo atstumu nuo degiklio krašto iki apatinio skėčio pjūvio 500 mm tuo pačiu greičiu 100% dūmų pašalinamas per skėčius, o lankytojai visiškai nemėgs dūmų.

    Skėtis nuo barbekiu

    Skėčiai kepsninėms ir kepsninėms dažniausiai naudojami uždaruose paviljonuose, kuriuose yra stacionari viryklė. Dauguma šių rąstų yra suprojektuoti pagal Suomijos tipą: uždarojo tipo pastatus su stikliniais panoraminio arba įprasto dydžio langais. Tokiuose pastatuose esantys manangeliai dažnai naudojami kaip ugniai iš židinių ar viryklių, skirtų kepti kepsnys, fondue, bet ir kaip grotelės. Kad nematytumėte kambario, pasirodys išmetimo gaubtai.

    Pačios skėtinės konstrukcija turėtų būti kuo sklandesnė, kad nelygumai nesumažintų traukos. Optimali medžiaga, skirta savo rankoms padaryti arba pirkti skėtis griliui: nerūdijantis plienas ar kiti panašūs metalai.

    Didžiausias gaubto lygumas taip pat priklauso nuo minimalaus kaupimosi šaldytuvo darbo produktai, ką jis atkreips: riebalai, dūmai, suodžiai. Šie elementai gali kauptis metalo netolygumu ir taip užteršti ir užkimšti kapoto darbą. Periodiškai valyti produktą lengviau nei neišvalyti dūmtraukio, užblokuotų nuosėdomis.

    Renkantis gatavą gaubtą parduotuvėje, turėtumėte atkreipti dėmesį į rodiklius vidinis dūmų ir išmetimo vamzdžio tūris. Skėtis turėtų būti didesnis nei lova. Netinkamas dydžio gaubtui tiesiog nepasieks jų darbo.

    Gera išmetimo sistema taip pat apsaugo žmones, esančius šalia deglo, nuo deginimo produktų į plaučius.

    Dūmai gali būti papildomų funkcijų, turinčių įtakos produkto kainai:

    • ventiliatorius;
    • kibirkštinio slopinimo priemonė;
    • Kitos funkcijos taip pat yra galimos iš kambario pašalinti dūmus.

    Ventiliatorius pagerins skėčio darbą, sukurdamas papildomą trauką. Prietaisas, kuris užglaudina kibirkštis, yra atsakingas už saugumą, kai naudojamas degliukas.

    Gamyba namuose

    Taip pat galite pagaminti metalinį gaubtą savo rankomis, tačiau negalima to padaryti be tikslaus piešimo.

    Dūmų dangtelis yra kupolo formos konstrukcija, kurios skersmuo yra apie 1,5 m apvalios, kūginės, stačiakampės, kvadrato formos. Geriausia medžiaga gamybai - 2 mm storio lakštinio plieno. Kai kurie naudoja varį. Kiaurymės centre esanti skylė sujungta kraštais su vamzdžiu, kurio aukštis yra nuo 2 iki 3 metrų.

    Iš viršaus esantis židinys yra pritvirtintas iš savo rankų pagaminto skėčio arba iš pertvaros pakabinamas pergolas, bet vamzdis visada palieka vidurio posūkio stogo. Jei statomas be atramų virš barbekiu, skėtis yra pritvirtintas prie lubų taip pat su grandinėmis, kad būtų patikimumo.

    Kai kurios problemos

    Visi gaubtai, įsigyti ar pagaminti rankomis, gali turėti problemų:

    1. Dūmai, kai šildo keptuvę neįeina į dūmų spąstus, bet skiriasi nuo šonų. Tai yra tuo atveju, jei gaubtas nėra elektrinis ir nėra ventiliatoriaus, kurį galima įjungti, kai tik pradedamas darbas su kepsnine. Tai atsitinka, nes uždegimo metu dūmai neturi laiko šildyti ir turi žemą temperatūrą. Tai tokia tanki, kaip oras kambaryje. Šie veiksniai yra labai svarbūs, nes trūksta traukos, o tai atsiras, kai gaisras ugnyje sustiprės, o dūmai padidins temperatūrą ir tankį.
    2. Jei dūmų dėžutėje nėra susidorojimo su visų dūmų šalinimu, tai yra ženklas, kad kamino sekcija yra maža, ir ji tiesiog neturi laiko ištisai išplėsti. Tai dažniau atsitinka plytų vonioms, kamino sekcija turi būti bent 26-26 cm. Metalo gaubtuose vamzdžiai yra patogesni aerodinaminės formos, kurių minimalus skersmuo ne mažesnis kaip 15 cm.
    3. Viršutinė vamzdžio dalis turi būti įjungta aukštis mažiausiai 3 metrai virš žemės, kad dūmai būtų didesni ir išsisklaidytų ore.

    Tinkamai parinktas ar suprojektuotas skėtis pagardai užtikrins poilsį ir pagamins maistą viryklėje patogiau.

    Mangaliai, skirti pavėsiui su kaminu

    Ypač populiari visuose Rusijos regionuose yra pavėsinės su židiniais. Dėl šilumos ir nedidelio patalpos ploto susidaro nepakartojama jaukumo atmosfera. Stendas toks pavėsinė gali būti ne vienas dešimtmetis, svarbiausia - laikytis visų saugos standartų statybų metu. Vienas iš svarbiausių namo sodo elementų su židiniu yra kaminas. Net ir atviro tipo azbei, šios konstrukcijos buvimas yra privalomas. Kaminas pašalina dūmus iš pastato išorėje ir apsaugo stogą ir sijas nuo susidariusių suodžių.

    Gaubtų rūšys

    Kilimėliai, skirti kepsninei pavėsinėje, yra metaliniai ir plytiniai. Kiekvienas dizaino tipas turi savo privalumus ir trūkumus. Metalinių gaubtų gamybai geriau naudoti nerūdijantį plieną. Kitos medžiagos reikalauja nuolatinės priežiūros. Priešingu atveju rūdžių dalelės pateks į maistą, kuris yra virinamas ant židinio. Metaliniai gaubtai turi didelę aerodinamiką. Dėl kupolinės formos dūmai greitai išeina net esant aukštai drėgmei.

    Pavėsinės su dūmtraukiais iš plytų yra naudojami rečiau. Jie turi daug svorio ir nėra lengva surinkti. Dažniausiai plytų gaubtai naudojami plytų plytelėms. Dėl didelio konstrukcijos svorio nepageidautina įrengti mažuose medžio ar metalo pastatuose.

    Pavėsinės su sulankstoma kepsnine privalumai

    Žiemos metu aželai yra atviri. Tai sukuria ypatingas sąlygas dangoms viduje, ypač ugniai. Todėl geriausias pavėsinės variantas yra sulankstomas viryklė. Panašus metalo žiemos dizainas gali būti išardomas ir įkaitintas. Su stacionariosiomis krosnimis negalima to padaryti.

    Stiklo kepsninė su pavėsine yra tam tikrų pranašumų:

    • Šventiniuose pavėsinėse galite valgyti ir virti tuo pačiu metu - nes viskas yra po ranka.
    • Pavėsinės vieta pavėsyje sukuria unikalų komfortą. Ir kvepalai, skleidžiantys aplink svetainę, niekam nebus abejingi.
    • Pavėsinė apsaugo nuo orų visus dizainus ir srovę, o svarbiausia - svečius ir namus.

    Sulankstomos kaladėlės iš metalo yra apačioje esančios skylės. Jie sukuria deguonies tiekimą ir leidžia dėžę išvalyti iš pelenų. Tačiau ši vieta sukelia didžiulę ugnies riziką medinės grindyse. Bet kuri kibirkštis ar akmens anglis saulėtoje dieną lengvai užsidegs.

    Svarbus lankstymo metalo lentjuostės privalumas yra galimybė montuoti be piešimo. Mažoji konstrukcija sukuria šiek tiek dūmų, ypač atviruose paviljonuose. Jei be dūmų dėžės, piliakalnis yra pastatytas be vienos sienos, paprastai galinės arba priekinės. Tuo metu, šalia išėjimo, įrengiama sulankstoma konstrukcija (tokios priemonės pavyzdys parodytas nuotraukoje).

    Uždarytuose paviljonuose šalia gaubto turėtų būti net sulankstoma viryklė. Tas pats pasakytina apie plytų gaisrus. Jie būtinai turi vykti dūmų išvežimui.

    Metaliniai dūmtraukiai

    Pagrindinės dūmtraukio funkcijos yra dūmų ir degimo produktų rinkimas ir išleidimas. Kad idealiai atliktumėte šias užduotis, gaubto paviršius turi būti lygus, menkiausios šiurkštumo ir rūdžių dalelės sumažina trauką. Todėl, norint gaminti gaubtus, geriausia naudoti lygias plienines lakštas. Iš panašią medžiagą naudokite ištraukiamus skėčius.

    Skėčio struktūra primena piltuvą. Jo "kaklas" turėtų būti didelis plotas, 2-4 kartus didesnis nei malkos dydis. Tokios konstrukcijos pavyzdys parodytas žemiau esančioje nuotraukoje.

    Norėdami greitai išimti dūmų nuo pavėsinės, skėtis turi mechaninius arba elektrinius filtrus. Montuojant naudojami izoliaciniai plėvelės ir elektrotechnikos pamušalo konstrukcijos. Tačiau, jei jūs naudojate pavėsinę tik šiltuoju metų laiku, nuo gerbėjų ir filtrų geriau atsisakyti.

    Kapoto privalumai

    Išmetimo gaubtas yra nesudėtingas dizainas. Dėl pavėsinės galite nusipirkti gatavą produktą, kurį galite padaryti savo rankomis. Skėčio montavimas geriau pradėti nuo projekto. Svarbu, kad ekstrakto įleidimo perimetras būtų bent 2-3 karto didesnis už degiklio perimetrą.

    Minimalus skydo metalo storis - 2 mm. Rekomenduojama naudoti plieno arba vario lakštus.

    Metalo skėčių privalumai yra šie:

    • lengvas montavimas;
    • patraukli išvaizda;
    • surinkimo paprastumas;
    • specialių priežiūros ir priežiūros sąlygų nebuvimas;
    • suderinamumas su dauguma židinių.

    Suderinti metalinę konstrukciją nėra sudėtinga, tačiau jei anksčiau niekada neturėjote dirbti su šia medžiaga, pasirinkite paprastą gaubto tipą.

    Dūmtraukiai plytų malkoms

    Dėl pavėsinės su plytų malkomis naudojamos sudėtingos ištraukų konstrukcijos. Jie turėtų ne tik atlikti dūmų šalinimo iš išorės funkciją, bet ir patraukliai atrodyti (žr. Nuotrauką žemiau).

    Tokie dizainai turi savo privalumų:

    • daug mažiau metalo šildomas;
    • greitai pašalina dūmus iš išorės per lietų konstrukciją;
    • originalus dizainas;
    • Jas lengva taisyti ir prižiūrėti;
    • sujunkite kapoto ir keptuvio funkcijas.

    Tačiau plytų gaubtai yra daug brangesni nei metaliniai gaubtai. Atsižvelgiant į tai, kad nesudėtingas asmuo statyti bus sudėtingas, reikės į jį įtraukti specialistus.

    Katilams ir krosnims iš plytų statyti naudojamos tik ugniai atsparios medžiagos. Kaip tirpalą naudokite smėlio ir molio mišinį (3: 7). Po džiovinimo ir šaudymo mišinys sukietėja ir pasiekia puikų stiprumą.

    Konstrukcijos ir eksploatacijos ypatumai

    Kai pastatysi pavėsinėje kepsnius ar kepsnines, gali kilti tam tikrų sunkumų, pavyzdžiui:

    • Kai deginama viryklė arba degiklis, dūmai išlieka paviljono viduje. Tai nereiškia, kad gaubtas nėra tinkamai sumontuotas. Tai rodo žemą dūmų temperatūrą. Šiuo atveju degimo produktų ir oro tankis yra toks pats, ir jie išlieka tokio paties lygio. Problema išsprendžiama savaime: padidinus malkų deginimo temperatūrą, dūmai šildo ir ištrūksta.
    • Sodinėlėje degimo produktai kaupiasi ir neatidaro, trukdydami valgymui. Dažnai tai yra netinkamo vamzdžio ilgio pasirinkimo pasekmė. Jo viršutinis taškas turi būti bent 3 metrų nuo žemės. Toks ilgis sukurs pakankamai traukos ir lengvai išveiks dūmus ir suodžius.
    • Net ir po to, kai malkos pašildomos - dūmai lieka pavėsyje. Kartais tai rodo neteisingą kamino matmenų skaičiavimą. Optimalus laikomas kvadratiniu sekcija su 26 cm kampu. Tokiu atveju išleidimo vamzdis turi būti 15 cm skersmens.

    Dėl plytų lapai, kaminas turi būti klojamas specialiu būdu. Mūro tvarkos laikymasis gerokai padidins patalpos ir krosnies tarnavimo laiką. Be to, net plytų eilutės atrodo labai gražios.

    Jei kaminoje yra arka, tada jo centre yra piliakalnis. Jis paskirstys viršutinių plytų apkrovą į apatines eilutes.

    Ištrauka iš grilio

    Gyvenimas šiuolaikiniame pasaulyje yra toks turtingas ir dinamiškas, kad dažnai mes neturime pakankamai laiko paprastam poilsiui lauke. Dėl to daugelis pradėjo išsisukti iš situacijos, įrengdami kepimo kepsnius vasarnamiuose, vaizdingose ​​ar netgi patalpose. Iš tikrųjų, iškeptų patiekalų skonis ir geros nuotaikos apskritai nėra kliūtis, tačiau tokia stalių naudojimas veda į prisotintą orą su dūmais, ugnimi ir kitais nemaloniais kvapais. Todėl, naudojantis stalviršiais kambaryje būtinai reikia dangtelių montavimo.

    Bendrosios charakteristikos

    Gartraukis už grotelių, kaip bet kuri kita vėdinimo sistema yra skirta apvalyti orą, ir šiuo atveju taip pat pašalinti degimo produktus, maisto kvapus ir tt konstruktyviu sprendimai gali būti įvairi, remiantis Reikalinga galia, vietas Varkalis ir pan.

    Tačiau paties ekstraktoriaus operacijos principas yra gana paprastas - trūksta kompleksinių mazgų ir mechanizmų. Apskritai jis gali turėti du konstruktyvius sprendimus:

    • Grilio išmetimo gaubtas.
    • Paprastas dūmtraukis.

    Jei įprastas dūmtraukis tampa vis mažiau aiškus, tai, ką reiškia skėtis, žinoma, yra nedaug. Šis prietaisas turi funkciją pašalinti dūmus, dūmus, tepalus ir suodžius, kylančius naudojant maitinimo elementą. Tokie skėčiai gali būti sukonstruoti įvairiomis formomis - kupolu, paralelių skydeliu, sutrumpinta piramidė.

    Kapotas gali būti pagamintas iš metalo arba plytų; jis gali būti stacionarus arba nešiojamas.

    Jokių sunkumų gauti išmetimo sistemą ar net padaryti ją griliu savo rankomis - ne. Tačiau verta apsvarstyti keletą niuansų, pagrindinė - vieta.

    Hood, pavėsinė

    Ypač populiarus, nes pastaruoju metu buvo naudojamas kepsninė grilis, skirta pavėsinė. Kitaip tariant, privačių namų ir vasarnamių savininkai specialiai pastatė pavėsinę su kepsnine. Toks konstruktyvus sprendimas yra gana patogus, nes jis leidžia ne priklausyti nuo oro sąlygų. Tais pačiais atvejais, kai uždarojo tipo pavėsinė - kepsninė su dangteliu gali būti žiemos židiniu.

    Ištraukos įrenginys degtukui ant pavėsinės priklausys, visų pirma, dėl kelių priežasčių:

    • Grilio išdėstymas.
    • Medžiaga, iš kurios ji pagaminta.

    Jei griklys ar kepsninė yra centrinėje pavėsinės dalyje, turi būti įrengta metalo išmetimo sistema. Taigi, jis bus labiausiai palankus visam savo misijos įgyvendinimui, be to, jis taps ryškiu dizainu, papildančiu visą stilių.

    Šiame projekte galima žaisti su metalais - vieno arba skirtingų tipų metalo lakštų naudojimas, kad dizaino išvaizda būtų kuo labiau suderinta su bendru stiliaus ir dizaino.

    Mūriniai pastatai ar dūmtraukiai geriausiai tvirtinami, kai patalpa yra šalia sienos. Tokiu atveju kapoto instaliacija dažnai yra nepraktiška.

    Bet kokiu atveju, atskiroms patalpos siurbimo struktūroms nėra, todėl būtina rinktis tuos, kurie siūlomi rinkoje, arba patys įrengti ventiliacijos sistemą.

    Naudoti butą

    Dažnai yra situacijų, kai norėtumėte būti gamtoje, tačiau nėra laiko, jokios dachos, į kurią tu galėtų eiti. Šiuo atveju leidžiama naudoti kepsnines butuose ir balkonuose, tačiau tik su reikšmingais apribojimais.

    Taigi, pagrindinė problema yra net dūmų ir svetimų kvapų kambaryje, bet kaimynai. Todėl geriausia įrengti degiklį ant balkono. Jei tai yra atvira, tuomet natūrali vėdinimas išvengs poreikio įrengti išmetimo sistemą, priešingu atveju jūs turite tik iš anksto nerimauti dėl vėdinimo.

    Grilis ant balkono nėra tokia reta. Jei turite išsamią vėdinimo sistemos idėją, tuomet šis prietaisas gali būti naudojamas bet kuriuo metu, jei pageidaujama. Visų pirma tinkamiausias variantas bus metalinis gaubtas, sumontuotas virš grotelių. Tokie skėčiai yra parduodami laisvai prieinamais, todėl visiems jiems nėra sunku juos įsigyti.

    Problema yra kita - barbekiu ant balkono, o tai reiškia, kad naudojant standartinį dizainą, dūmai ir kvapai bus ištraukti. Būtent šiuo atveju asmeniškai ar informuoto asmens pagalba nereikės pritvirtinti prie skėčio išleidimo kelis metalinius lakštus. Ši konstrukcija turi būti išlenktas taip, kad visi degimo produktai būtų išvežami į gatvę, esančią už balkono.

    Jūs taip pat galite įdiegti degliuką butą po gaubtu. Norėdami tai padaryti, paprasčiausiai sienoje virš barbekiu yra įrengta standartinė išmetimo sistema, kuri paprastai yra įmontuota virš viryklių. Šiuo atveju paprastai galima naudoti grotelę bet kuriuo metų laiku ir netgi bet kuriuo paros metu.

    Taigi, namų grilis - šiandien nėra problema, susijusi su efektyvaus dujų išmetimo iš kvapų iš buto išgavimo.

    Išmetimo įrenginių privalumai ir trūkumai

    Taip pat verta prisiminti, kad kiekvienas išmetimo dizainas turi savo stipriąsias ir silpnąsias puses. Visų pirma lengviau dirbti su metalo išmetimo sistemomis - jas galima lengvai įsigyti paruoštos formos, juos lengva montuoti ir paprastai valyti.

    Tačiau jie turi labai didelį trūkumą: nesvarbu, kaip metalas yra padengtas, jis visada yra korozijos. Todėl metalinis gaubtas turi reguliariai prižiūrėti, nes rūdžių atveju jis gali tapti įvairių dalelių ir mikroorganizmų šaltiniu patekti į griliuosius maisto produktus.

    Prie plytų gaubto, atvirkščiai, nėra teiginio, kad tai gali būti taršos šaltinis. Nors, žinoma, jis taip pat turėtų būti valomas reguliariai. Plytos yra iš tikrųjų paprastos dūmtraukiai, todėl jas galima ilgą laiką eksploatuoti be jokių problemų.

    Grilio plytelių dūmtraukių trūkumas yra susijęs su gana dideliu jų įrengimo plotu, taip pat su specialistų poreikiu. Galų gale mūrinis mūras - tai ne taip paprasta: net jei perskaitysite daug nurodymų, darbo procese negalėsite atsižvelgti į atskirus subtilumus.